Апельсиново-карамельный кекс в шоколадной глазури
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
И снова цитрусы, как же без них в новогодние дни! Они создают неповторимое очарование праздника.
На этот раз апельсиновая выпечка — очень простой в приготовлении кекс, но с хрустящей апельсиновой корочкой! При желании сверху карамельную корочку можно покрыть шоколадной глазурью, вкус будет еще богаче. Шоколад с апельсином — это очень гармоничное сочетание и такое новогоднее!
С Новым годом вас, дорогие жители сайта "Едим дома"! Здоровья, удачи, благополучия в новом году и будьте счастливы, любимы, а все задуманное пусть обязательно сбудется!
Рецепт кекса из журнала "Кулинарная коллекция".
Для глазури нужен сок одного апельсина.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Сироп
- апельсиновый сок6л
- сахар50г
- Основные
- сахар200г
- сливочное масло140г
- апельсиновая цедра1ст. л.
- молоко6ст. л.
- разрыхлитель1.5ч. л.
- мука200г
- яйца куриные3шт.
- Глазурь
- шоколад50г
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы92г30.67% от дневной нормы
- Калории545кКал22.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешиваем муку с разрыхлителем. Миксером взбиваем масло с сахаром. - Шаг 2
К сахарно-масляной массе, взбивая, по одному добавляем яйца. Продолжая взбивать, добавляем муку с разрыхлителем, затем цедру. Вливаем молоко и перемешиваем. - Шаг 3
Выкладываем тесто в форму, и выпекаем при 160°С 40-50 минут. - Шаг 4
Приготовим сироп: нагреваем сок с сахаром до растворения. Сироп получается ароматный и яркий. По желанию готовим шоколадную глазурь: на водяной бане растапливаем шоколад. - Шаг 5
Готовый кекс, поливаем сиропом и остужаем на решетке. - Шаг 6
Теперь можно покрыть кекс шоколадной глазурью. - Шаг 7
А теперь подаем к чаю и наслаждаемся ароматным и вкусным кексом! - Шаг 8
А это вариант кекса, присыпанного "снегом" — кокосовой стружкой. - Шаг 9
А теперь кусочек.
Оценить520
0
Комментарии
7А можно уточнить количество сока? Спасибо.
Инна, благодарю за теплые слова!😊 Очень рада, что кекс понравился! Пеките на доброе здоровье!🍩🍮🍰
Чудесный рецепт. Спасибо большое. Испекла-очень и очень...Рекомендую всем тем, кто не очень силен в выпечке. Здесь все просто, а результат-мммм....
Простите, но сколько яиц нужно в тесто? В рецепте не обозначено.
Марина, тебя тоже с Новым годом!!! Вкусных и веселых праздничных дней!🌸