Мясо по-мадьярски

Мясо по-мадьярски

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Всех поздравляю с Новым годом. Зима у нас снежная и холодная, поэтому даже отбивные я накрыла "шубкой".

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • шампиньоны200г
  • лук белый1шт.
  • яйца куриные1шт.
  • горошек зеленый150г
  • перец болгарский красный1шт.
  • бекон сырокопченый12шт.
  • сыр12пласт
  • растительное масло для жарки6ст. л.
  • сливочное масло1ст. л.
  • мука3ст. л.
  • перец душистый молотыйпо вкусу
  • петрушка зелень4веточка
  • оливковое масло2ст. л.
  • лимонный сок2ст. л.
  • рис100г
  • свинина900г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки71г
    78.89% от дневной нормы
  • Жиры161г
    201.25% от дневной нормы
  • Углеводы33г
    11.00% от дневной нормы
  • Калории1870кКал
    77.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Мякоть свинины или телятины нарезать поперек волокон (по 2 кусочка на порцию), слегка отбить и замариновать в смеси оливкового масла и лимонного сока с душистым перцем.
    Мякоть свинины или телятины нарезать поперек волокон (по 2 кусочка на порцию), слегка отбить и замариновать в смеси оливкового масла и лимонного сока с душистым перцем.
  • Шаг 1 Завернуть в пленку или пакет и оставить на 30 минут.
    Завернуть в пленку или пакет и оставить на 30 минут.
  • Шаг 2 За это время приготовить начинку. Поставить вариться рис. Грибы почистить и нарезать ломтиками, 2 самых красивых отложить, остальные порубить. Сыр и бекон нарезать пластинами.
    За это время приготовить начинку. Поставить вариться рис. Грибы почистить и нарезать ломтиками, 2 самых красивых отложить, остальные порубить. Сыр и бекон нарезать пластинами.
  • Шаг 3 Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета на 2 ложках растительного масла. Добавить грибы и жарить, пока не испарится жидкость.
    Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета на 2 ложках растительного масла. Добавить грибы и жарить, пока не испарится жидкость.
  • Шаг 4 Посолить, поперчить, снять с огня. Тонкой струйкой влить слегка взбитое яйцо, перемешать.
    Посолить, поперчить, снять с огня. Тонкой струйкой влить слегка взбитое яйцо, перемешать.
  • Шаг 5 Болгарский перец потушить в смеси растительного масла (1 ст. л.) и сливочного.
    Болгарский перец потушить в смеси растительного масла (1 ст. л.) и сливочного.
  • Шаг 6
    Соединить все компоненты начинки: рис, грибы с луком, перец, горошек и зелень.
  • Шаг 7 Куски мяса обвалять в муке и обжарить на сильно раскаленном масле до румяной корочки.
    Куски мяса обвалять в муке и обжарить на сильно раскаленном масле до румяной корочки.
  • Шаг 8 Мясо выложить на противень и покрыть слоем начинки. Сверху положить по кусочку бекона и сыра. Украсить отложенными кусочками грибов.
    Мясо выложить на противень и покрыть слоем начинки. Сверху положить по кусочку бекона и сыра. Украсить отложенными кусочками грибов.
  • Шаг 9 Запекать в духовке 20 минут при температуре 200°С.
    Запекать в духовке 20 минут при температуре 200°С.
Оценить530
0

Что готовим

болгарский перец
петрушка
перец
сыр с петрушкой
лук
куриный ...
зеленый ...
яйца с луком
... перец
... с луком

Из чего готовим

Свинина
Свинина

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    И у нас наступила брррр 😆 холоднющая зима,хочу весну! pooh_lol Мяско гармоничное,Галочка! 😍

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

      Сочно, сытно и очень вкусно😋😋

      • Апрель
        Апрель

        согреет и наполнит блюдо😋

        • Елена-Шоколад
          Елена-Шоколад

          Какое мясо!!! - вкусно, сытно, начинка очень приятная. 😋

          • ВикторияS
            ВикторияS

            Хороши отбивнушечки!!!😋😍😌💗

            Оставить комментарий