Имбирная коврижка с изюмом и вяленой клюквой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Имбирная коврижка родом из Шотландии. Если вы работаете в праздники, то пара кусочков этой ароматной коврижки с чаем будет отличным перекусом со вкусом Рождества на работе :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- патока100г
- яйца куриные1шт.
- молоко150мл
- овсяная мука50г
- пшеничная мука175г
- сливочное масло75г
- изюм50г
- клюква вяленая75г
- сахар75г
- имбирь молотый1ст. л.
- разрыхлитель1.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры83г103.75% от дневной нормы
- Углеводы426г142.00% от дневной нормы
- Калории2531кКал105.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В миске смешать два вида муки. Добавить разрыхлитель, молотый имбирь, соль. Перемешать. - Шаг 1
В сотейник отправить сливочное масло, сахар, мед или патоку. Растопить на медленном огне. Не дать закипеть. Снять с огня. - Шаг 2
Яйцо взболтать. Добавить в растопленное масло яйцо и молоко. Хорошо перемешать. - Шаг 3
Добавить молочно-масляную смесь к сухим ингредиентам. - Шаг 4
Добавляем изюм и клюкву. Перемешиваем. - Шаг 5
Духовку разогреваем до 170°С. Выливаем тесто в форму (квадратную 20 см) и отправляем на 1 час в духовку. Печем пока коврижка не станет плотной под пальцами. Я еще проверяю на сухую спицу :) - Шаг 6
Когда коврижка готова, достаем из духовки. Даем остыть в форме. Потом перекладываем на доску или решетку до полного остывания. - Шаг 7
Нарезаем на квадраты. - Шаг 8
Приятного аппетита! - Шаг 9
Светлого Рождества!!!
Оценить536
0
Комментарии
14А где можно купить патоку?
люблю коврижку но я делаю попроще по старинному рецепту со смородиновым вареньем💐💐
Коврижка удалась, очень хороша😋
Очень люблю мягкую ароматную коврижку! 😍😋
Очень вкусная коврижка! С вяленой клюквой просто супер!