Рождественская кутья из пшеницы
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Поздравляю с православным Рождеством, дорогие мои. 
Сегодня угощаю традиционным кушаньем славян в канун Рождества и Крещенья — кашей, сваренной из пшеницы или перловки,сдобренной мёдом, которая называется кутья!
Может у Вас есть свой рецепт, я лишь внесла свои добавления, которые были под рукой. Угощайтесь на здоровье! 
При большой семье количество надо увеличить.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Добавления
- сахар ванильный0.3ч. л.
- мак1ст. л.
- мед1ст. л.
- орехи1ст. л.
- изюм без косточек2горсть
- апельсиновая цедра1г
- ананасовый сироп50мл
- Основные
- вода400мл
- пшеница0.5стакан
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы112г37.33% от дневной нормы
- Калории569кКал23.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Натали*Лали
Шаги рецепта
- Подготовка
Замачиваем на несколько часов или на ночь крупу. - Шаг 1
Заливаем чистой водой, старую сливаем. Варим при кипении час или более,пока не будет готова крупа. - Шаг 2
В сковороду насыпаем мак и промытый мелкий изюм горсточку. Можно брать и другие сухофрукты. - Шаг 3
Натираем цедру с одного мелкого апельсина (или лимона). - Шаг 4
Высыпаем цедру и заливаем соком апельсина или водой. - Шаг 5
Я воспользовалась сиропом от ананаса (открыли баночку в праздники). - Шаг 6
Тушим минуть 5-7, добавим ваниль. - Шаг 7
Когда сок выпарится, высыпаем готовую пшеницу. - Шаг 8
Перемешаем,выключаем огонь и добавим мёд (или сахар). - Шаг 9
Перекладываем кутью в посуду для стола. - Шаг 10
Не забываем про орехи! У меня был обжаренный арахис, порубить его. Если есть, лучше взять грецкий орех. - Шаг 11
Кутью посыпаем орехами или перемешиваем заранее всё вместе. - Шаг 12
Предлагаем каждому гостю угоститься по ложечке. Мои мужчины согласились не нарушить традицию :)
Оценить534
0
Комментарии
16Огромное спасибо! Доходчиво донельзя.Прямо сегодня приготовлю.
Таня,с праздником!Как и обещала,приготовила кутью😃 из полбы!Я тут немного пофантазировала,вместо сухофруктов чёрную смородину добавила😉 Так вкусно!😍💖💖💖Орехи,мёд,ммм😌ещё на завтрак немного осталось😊 Таня,а что у тебя на аватарке?
Танюша, славная кутья получилась!😋💗 Как хорошо, что чтёшь традиции!😍 С Рождеством тебя и всю твою семью!😘💐
Столько орехов, изюм, мак... - еще бы мужчины отказались! Кашу так обогатила! 😋
Вкуснотища!😋Мы такую уже второй день трескаем😉Еще на завтрак осталасьpooh_lolС Рождеством!😘