Свиные ребра в чесночно-медовой глазури

Свиные ребра в чесночно-медовой глазури

Время приготовления 2 ч
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • чеснок1головка
  • мед50мл
  • соевый соус50мл
  • вино белое полусухое50мл
  • соль2щепотка
  • перец душистый молотый2щепотка
  • паприка красная молотая0.5ч. л.
  • растительное масло3ст. л.
  • свиные ребра700г

Пищевая ценность

  • Белки20г
    22.22% от дневной нормы
  • Жиры43г
    53.75% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории498кКал
    20.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Делаем глазурь. Смешиваем мед, соевый соус, вино, молотую паприку и перемешиваем до однородной консистенции.
    Делаем глазурь. Смешиваем мед, соевый соус, вино, молотую паприку и перемешиваем до однородной консистенции.
  • Шаг 1 Свиные ребра солим, перчим. Кладем в стеклянную посуду, заливаем маринадом и добавим немного порезанного на дольки чеснока(3-4 дольки). Накрываем и отправляем в холодильник на 40 минут (можно на 1 час).
    Свиные ребра солим, перчим. Кладем в стеклянную посуду, заливаем маринадом и добавим немного порезанного на дольки чеснока(3-4 дольки). Накрываем и отправляем в холодильник на 40 минут (можно на 1 час).
  • Шаг 2 Вынуть мясо из маринада, обсушить бумажным полотенцем. Разогреть сковороду, налить растительное масло и кладем ребра в сковороду. Обжарить с двух сторон. Кладем ребра в огнеупорную посуду.
    Вынуть мясо из маринада, обсушить бумажным полотенцем. Разогреть сковороду, налить растительное масло и кладем ребра в сковороду. Обжарить с двух сторон. Кладем ребра в огнеупорную посуду.
  • Шаг 3 Готовим глазурь. В сковороде на небольшом количестве растительного масла обжариваем чеснок до золотистого цвета. Добавляем маринад от мяса и даем закипеть. Убавляем огонь и продолжаем готовить пока маринад слегка не загустеет (непрерывно помешиваем).
    Готовим глазурь. В сковороде на небольшом количестве растительного масла обжариваем чеснок до золотистого цвета. Добавляем маринад от мяса и даем закипеть. Убавляем огонь и продолжаем готовить пока маринад слегка не загустеет (непрерывно помешиваем).
  • Шаг 4 Разогреть духовку до 200°С. Полить ребрышки глазурью, накрыть фольгой и поставить в духовку на 20-30 минут. Убрать фольгу и еще оставить ребра в духовке на 10-15 минут до готовности (время приготовления зависит от духовки).
    Разогреть духовку до 200°С. Полить ребрышки глазурью, накрыть фольгой и поставить в духовку на 20-30 минут. Убрать фольгу и еще оставить ребра в духовке на 10-15 минут до готовности (время приготовления зависит от духовки).
  • Шаг 5 Приятного аппетита!!!
    Приятного аппетита!!!
Оценить533
0

Что готовим

перец
глазурь
белая ...
соус ...
соевая ...
масло с перцем
... с чесноком
соус с перцем
... с паприкой
Мясо

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    О,люблю и рёбра и когда много чеснока в мясе))) 😄

    • Елена-Шоколад
      Елена-Шоколад

      Ох, как вкусно! и ароматно! От ароматов в ожидании наверняка кругом голова pooh_lol

      • Лариса
        Лариса

        Ох, колбасит что-то меня сегодня pooh_lol Вот только что от Иваныча, где селедочки жуть как захотелось 😌 А вот сейчас, смотрю на ребрышки и теперь... 😌 жуть как их хочется 😋😄

        • Елена Чибис
          Елена Чибис

          Медово-карамельная корочка..... чесночек! супер!😋😋😋😋

          • Галина
            Галина

            Ах эти соблазнительные ребрышки😋

            Оставить комментарий