Пряная капуста

Пряная капуста

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Совсем мало времени понадобится для приготовления этого пряного блюда. Всего-то нужно крупно нарезать капусту и полдела сделано!

Этот рецепт в нашем меню часто — капусту мы очень любим! С пряностями она приобретает пикантный вкус и звучит по-новому — с восточным колоритом.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • перец болгарский1шт.
  • лук репчатый2шт.
  • помидоры консервированные в собственном соку200г
  • чеснок2зубчик
  • имбирь1ст. л.
  • грибы400г
  • кориандр зеленьпо вкусу
  • зира1ст. л.
  • кориандр1ст. л.
  • перец черный горошком1ч. л.
  • перец душистый1ч. л.
  • капуста белокочанная600г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры2г
    2.50% от дневной нормы
  • Углеводы36г
    12.00% от дневной нормы
  • Калории179кКал
    7.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
vicky

Шаги рецепта

  • Подготовка Листья капусты нарезаем квадратиками (сторона около 2 см), грибы чуть измельчаем, берем любые на свой вкус. Очень вкусно с вешенками, но сегодня у меня шампиньоны! Режем перец и лук.
    Листья капусты нарезаем квадратиками (сторона около 2 см), грибы чуть измельчаем, берем любые на свой вкус. Очень вкусно с вешенками, но сегодня у меня шампиньоны! Режем перец и лук.
  • Шаг 1 Имбирь и чеснок измельчаем. Зиру, кориандр, черный и душистый перец прогреваем на сухой сковороде и затем разотрем в ступке. Теперь обжарим на растительном масле капусту, затем в этой же сковороде жарим грибы, сладкий перец.
    Имбирь и чеснок измельчаем. Зиру, кориандр, черный и душистый перец прогреваем на сухой сковороде и затем разотрем в ступке. Теперь обжарим на растительном масле капусту, затем в этой же сковороде жарим грибы, сладкий перец.
  • Шаг 2 Отдельно обжарьте лук, чеснок и имбирь, добавьте специи и готовьте еще 1 минуту, затем добавьте томаты. Можно использовать томатную пасту или сок вместо помидоров в собственном соку.
    Отдельно обжарьте лук, чеснок и имбирь, добавьте специи и готовьте еще 1 минуту, затем добавьте томаты. Можно использовать томатную пасту или сок вместо помидоров в собственном соку.
  • Шаг 3 Соединяем обжаренные лук, чеснок и имбирь с капустой и грибами. Готовим под крышкой 10 -15 минут. У меня капуста сорта "Слава" — очень сочная и готовится чуточку быстрее.
    Соединяем обжаренные лук, чеснок и имбирь с капустой и грибами. Готовим под крышкой 10 -15 минут. У меня капуста сорта "Слава" — очень сочная и готовится чуточку быстрее.
  • Шаг 4 В конце добавляем соль и перец по вкусу, даем настояться 5 минут.
    В конце добавляем соль и перец по вкусу, даем настояться 5 минут.
  • Шаг 5 Наш капуста готова! Можно подавать к столу. Капуста с грибами может вполне быть самостоятельным блюдом.
    Наш капуста готова! Можно подавать к столу. Капуста с грибами может вполне быть самостоятельным блюдом.
Оценить528
0

Что готовим

белокочанная капуста
болгарский перец
капуста
помидор
капуста белокочанная с перцем
... с грибами
... с горошком
рагу с белокочанной капустой
помидоры с чесноком
грибы с помидорами

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • vicky
    vicky

    Мариночка, сегодня на ужин приготовила твою замечательную пряную капусточку 😋 вкусненько 😃 спасибо за рецепт 🌷фото прикрепила 😊

    • Т
      Т

      Капуста любит пряности,становится ещё вкуснее))) 😌😋💖

      • Апрель
        Апрель

        пряно и вкусно😋

        • Стелла
          Стелла

          До чего аппетитная капустка, Мариш!😋😋

          • ВикторияS
            ВикторияS

            Капустку любим мы, часто готовлю с различными интерпретациями!!😇😋 Очень мне твой вариант, Мариночка, понравился!😋💗💐

            Оставить комментарий