Овощной кугель

Овощной кугель

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ну что, девочки-красавицы, не пора ли после праздничных застолий перейти на легкую еду? Предлагаю испробовать овощной кугель. В оригинальном рецепте у автора использовались панировочные сухари, я заменила на овсяные хлопья №1, т. е. те, что нужно варить. Все остальное — по рецепту. Кабачки использовала замороженные, уже тертые. Получилось очень вкусно, легко, быстро.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • картофель2шт.
  • морковь2шт.
  • лук репчатый1шт.
  • чеснок4зубчик
  • яйца куриные3шт.
  • овсяные хлопья3ст. л.
  • растительное масло4ст. л.
  • базилик сушеный0.3ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • цукини2шт.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы24г
    8.00% от дневной нормы
  • Калории282кКал
    11.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Кабачок натереть на крупной терке. Я разморозила готовую заготовку, сок сцедила — он не использовался. Картофель и морковь, довольно крупные, почистить и тоже натереть на крупной терке.
    Кабачок натереть на крупной терке. Я разморозила готовую заготовку, сок сцедила — он не использовался. Картофель и морковь, довольно крупные, почистить и тоже натереть на крупной терке.
  • Шаг 1 Добавить яйца, хорошенько перемешать. Затем добавляем мелко нарезанную луковицу, мелко рубленный чеснок, базилик, соль, перец, овсяные хлопья и 2 столовые ложки масла. Еще раз хорошо перемешиваем.
    Добавить яйца, хорошенько перемешать. Затем добавляем мелко нарезанную луковицу, мелко рубленный чеснок, базилик, соль, перец, овсяные хлопья и 2 столовые ложки масла. Еще раз хорошо перемешиваем.
  • Шаг 2 Жидкости, несмотря на то, что я слила сок с кабачков, довольно много.
    Жидкости, несмотря на то, что я слила сок с кабачков, довольно много.
  • Шаг 3 Емкость для запекания - 20х20 см, хорошо смазываем растительным маслом и выкладываем овощи, ровняем и отправляем в предварительно разогретую до 180°C духовку.
    Емкость для запекания - 20х20 см, хорошо смазываем растительным маслом и выкладываем овощи, ровняем и отправляем в предварительно разогретую до 180°C духовку.
  • Шаг 4 Запекаем 50 минут.
    Запекаем 50 минут.
  • Шаг 5 Хорошо как в горячем, так и в холодном виде. По просьбе мужской составляющей моего сообщества, одну порцию "усилила" куриными шкварками.
    Хорошо как в горячем, так и в холодном виде. По просьбе мужской составляющей моего сообщества, одну порцию "усилила" куриными шкварками.
Оценить543
0

Что готовим

Запеканки
Овощные
Интернациональная кухня
Запеканки
Запеканка овощная, Овощные
... с фаршем
... с яйцом
черная ...
сладкая ...
... с перцем

Из чего готовим

... овощная

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Мышусик
    Мышусик

    Спасибо!!! Очень вкусно (по просьбе мужчин добавила сырой фарш 😄)!!! 💐

    • Т
      Т

      Вкусный вариант запечь овощи! 😇😋🍃

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

        И просто... и усиленный вариант очень вкусный😋😋😋

        • Галина
          Галина

          Запеканка - здоровая пища😋

          • Лариса
            Лариса

            Не кружится больше карусель, Испарился из головушек весь хмель. Скатерть собрана, бокалы не звенят, И салатницы пустые уж грустят. Разгрузиться нам теперь пора, Будем есть кугель.Ты, Лен, права. 😊💗

            Оставить комментарий