Сметанный тарт с вишней и вином

29 сентября 2025

Время приготовления 3 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пироги с вишней ммм… Многие любят выпечку с вишней, а я предлагаю вариант пирога с вишней для взрослых.

Рассыпчатая основа, вино-вишневая начинка, сметана и шоколад. Ну разве это не наслаждение!!!

Вишню можно использовать замороженную, количество указано уже без косточек. Вино лучше использовать белое — 1/2 стакана.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Муку просеиваем, добавляем соль, сахар и сливочное масло. Перетираем в крошку.
Шаг 1
Добавляем желтки и сметану.
Шаг 2
Быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 2 часа.
Шаг 3
В сотейник выльем вино, выдавим сок лайма и добавим сахар, доведем до кипения.
Шаг 4
Как закипит, сразу кладем вишню (без косточек) и варим 2-3 минуты.
Шаг 5
Крахмал разводим в 1/3 стакана воды.
Шаг 6
Вливаем крахмал в сотейник к вишне и варим 1-2 минуты до загустения. Полностью остудить.
Шаг 7
Тесто раскатываем тонко и выкладываем в форму.
Шаг 8
Выливаем начинку и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут, до золотистости теста.
Шаг 9
Края тарта смазываем сметаной.
Шаг 10
Присыпаем тертым шоколадом и цедрой лайма.
Шаг 11
Нарезаем и наслаждаемся!!! Приятного вам!!!

Оценить530

Евгения
Вишня, сметана и шоколад - соблазнительная комбинация😍. Ирочка, твоя вкуснятина теперь в моих ближайших планах😘
ღ Юляღ
Солнечный тарт!...😌😍
Снежинка Татьяна
Сколько вишни😍 Нельзя устоять😌😘
ВикторияS
Ой, как же аппетитно с вишенкой😍, соблазнительно вкусно!!!!!!!😋😋😋💖😌