Чанахи
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Всем привет! Я решилась сегодня опубликовать свой первый рецепт. Это блюдо называется чанахи, в Тбилиси его готовят из баранины и запекают в духовке. Мы же баранину не кушаем так что я его готовлю из телятины или из говядины в кастрюле с толстым дном на плите. Приступим. 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель3шт.
- баклажаны1шт.
- помидоры2шт.
- перец болгарский зеленый1шт.
- перец болгарский красный1шт.
- лук репчатый2головка
- перец острый зеленый1шт.
- чеснок4зубчик
- кинза свежая1пучок
- петрушка зелень1шт.
- базилик фиолетовый4веточка
- чабер2веточка
- томатная паста1ст. л.
- лавровый лист2шт.
- говядина500г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории371кКал15.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо нарезать на средние кусочки. - Шаг 1
Подготовить овощи. - Шаг 2
Зелень. - Шаг 3
В кастрюлю с толстым дном налить немного подсолнечного или оливкового масла и кладем мясо, посолить. - Шаг 4
Затем начать слоями укладывать овощи. Сначала: лук, картошка, баклажан, болгарский, помидоры, чеснок, острый зеленый перец и свежая зелень. У нас нет сейчас свежего базилика и чабера, я положила по 1/2 ч. л. и того и другого. Соль и перец по вкусу, 2 лаврового листа. В стакане теплой воды развести 1 ст. л. томатной пасты и залить овощи. - Шаг 5
Закрыть крышкой и на сильном огне довести до кипения, потом уменьшить огонь и тушить 1,5-2 часа. - Шаг 6
Приятного аппетита!
Оценить530
0
Комментарии
10только что поели с мужем такое блюдо ,только с бараниной.вкусно безумно,и остренько,что очень нравится
Спасибки😌
очень вкусная вещщщщщь!😋
Спасибо!Да, правда вкусно!😌Вообще грузинская кухня одна из лучших на мой взгляд😉
Очень вкусный дебют😋 добро пожаловать, Нора🌸