Сладкий цельнозерновой пирог с финиками

29 сентября 2025

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Сахарный сироп можно заменить жидким медом. Я обычно использую микс из нескольких видов хлопьев, подойдут и мюсли или даже обычный геркулес, главное — не брать хлопья быстрого приготовления!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
цельнозерновые хлопья2стакан
мука цельнозерновая1стакан
финики без косточек500г
сливочное масло150г
сахар коричневый2ст. л.
солодовый сироп1ст. л.
сахарный сироп1ст. л.
разрыхлитель10г
растительное масло0.5ч. л.
ванильный экстракт0.5ч. л.
соль морская0.5ч. л.

Пищевая ценность

Белки11г
12.22% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы103г
34.33% от дневной нормы
Калории635кКал
26.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Шаг 1
Сливочное масло поместить в небольшую кастрюлю, добавить сахар, влить солодовый и сахарный сироп, ванильный экстракт и прогревать все на медленном огне, пока сахар не растворится.
Шаг 2
Финики выложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы они были покрыты, на небольшом огне довести до кипения и варить 1–2 минуты, чтобы финики набухли.
Шаг 3
Приготовить тесто: муку перемешать с хлопьями, разрыхлителем и солью, влить растопленное масло с сиропом и все вымешать.
Шаг 4
Разъемную форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, смазанной растительным маслом, выложить тесто и утрамбовать его.
Шаг 5
Финики без жидкости взбить блендером в пюре.
Шаг 6
Измельченные финики тонким слоем равномерно выложить на овсяный корж.
Шаг 7
Выпекать пирог в разогретой духовке 25–30 минут.