Кокосовый кекс с кокосовой глазурью
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Всем любителям кокосовой выпечки и знаменитых кокосовых конфет посвящается!
Очень насыщенный по вкусу и аромату кекс.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар1стакан
- сливочное масло200г
- яйца куриные5шт.
- молоко1стакан
- кокосовая стружка80г
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1щепотка
- ванилин1упаковка
- мука2стакан
- Для глазури:
- сахарная пудра100г
- кокосовая стружка50г
- кокосовые сливки50мл
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории533кКал22.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванилином. - Шаг 1
Продолжая взбивать, ввести по одному яйца. - Шаг 2
Добавить соль и кокосовую стружку и перемешать. - Шаг 3
Попеременно, чередуя между собой, ввести частями просеянную муку с разрыхлителем и молоко. Каждый раз хорошо вымешиваем. - Шаг 4
Вылить готовое тесто (по консистенции должно быть похоже на жидкую сметану) в смазанную сливочным маслом форму и отправить в предварительно разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут. - Шаг 5
Готовность кекса проверить лучинкой в центре. Если она осталась сухой, значит кекс готов. Оставить его остывать в форме на 20-30 минут. Затем вынуть из формы и полностью остудить. - Шаг 6
Приготовить кокосовую глазурь, смешав все ингредиенты между собой. - Шаг 7
Покрыть полностью остывший кекс кокосовой глазурью. - Шаг 8
Приятного чаепития! Фото кекса в разрезе, сделанное мужем, прикрепила в фотоотчетах :)
Оценить524
0
Комментарии
6Какой высокий красавчик😋😍
Ирина,классный кекс!😃😍💖
Снежная шапочка на кексе😊 очень аппетитно😋
Какой красавчик кекс!
Нежный кекс , Ирина💐😋