Чихиртма

Чихиртма

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Приветик! Сегодня я к вам с уютным супчикомДля чихиртмы нужно брать жирную курицу, тогда бульон получится вкусный. У меня была большая курица, и я ее разделила. Уксус подходит только винный.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • лук репчатый2головка
  • лавровый лист2шт.
  • мука2ст. л.
  • яйца куриные2шт.
  • винный уксус2ст. л.
  • вода2л
  • кинза свежая1пучок
  • курица500г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории231кКал
    9.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Курицу залить водой, дать закипеть, снять пену, бросить лавровый лист и варить на медленном огне до готовности.
    Курицу залить водой, дать закипеть, снять пену, бросить лавровый лист и варить на медленном огне до готовности.
  • Шаг 1 Готовую курицу достаем из бульона, посыпаем крупной солью и даем остыть.
    Готовую курицу достаем из бульона, посыпаем крупной солью и даем остыть.
  • Шаг 2 Лук тушим на растительном масле.
    Лук тушим на растительном масле.
  • Шаг 3 Добавляем 1 ст.л муки и перемешиваем. Возвращаем бульон на огонь и при постоянном помешивании вводим лук. Варим 10 минут.
    Добавляем 1 ст.л муки и перемешиваем. Возвращаем бульон на огонь и при постоянном помешивании вводим лук. Варим 10 минут.
  • Шаг 4 Яйца хорошо взбить венчиком, добавить 1 ст.ложку муки и уксус. Еще раз перемешать.
    Яйца хорошо взбить венчиком, добавить 1 ст.ложку муки и уксус. Еще раз перемешать.
  • Шаг 5 Начать вводить тонкой струйкой яйца в бульон, постоянно помешивая венчиком. Варить 5 минут.
    Начать вводить тонкой струйкой яйца в бульон, постоянно помешивая венчиком. Варить 5 минут.
  • Шаг 6 Курицу очистить, переложить в чистую кастрюлю.
    Курицу очистить, переложить в чистую кастрюлю.
  • Шаг 7 Берем мелкое сито и начинаем постепенно заливать бульоном курицу. Лук надо хорошо перетереть ложкой.
    Берем мелкое сито и начинаем постепенно заливать бульоном курицу. Лук надо хорошо перетереть ложкой.
  • Шаг 8 Вот что должно остаться у вас, когда вы перетрете весь лук и введете весь бульон.
    Вот что должно остаться у вас, когда вы перетрете весь лук и введете весь бульон.
  • Шаг 9 Добавить соль, перец по вкусу.
    Добавить соль, перец по вкусу.
  • Шаг 10 Кинзу мелко порубить и добавить в суп. Дать покипеть 5 минут. Снять с огня.
    Кинзу мелко порубить и добавить в суп. Дать покипеть 5 минут. Снять с огня.
Оценить531
0

Что готовим

куриный ...
... с картошкой
... из говядины
картошка с бульоном
... с яйцом
... из индейки
индейка
лук
р
куриный ...

Из чего готовим

Птица

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Н
    Наталия

    я такой суп встречаю в первые, то что я люблю много мяса, зелени и бульон... как раз курица в мультикухне варится 😊 спасибо Вам и сайту за разнообразие блюд

    • J
      jiuiu

      Новeйшая программа "Идеальное тeлo". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/

      • K
        kirafiy

        Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/

        • R
          rijuwi

          Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/

          • 4
            4e255f

            Новейшая программа "Идеальное тело". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Все что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/

            Оставить комментарий