Булочки с имбирем и кокосовым маслом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень ароматные булочки. За основу взяла рецепт пользователя Венера. Рецепт чесночных булочек. Но мне не понравился запах жареного чеснока. Поэтому начала менять ингредиенты. Также было мало сливочного масла, поэтому заменила на кокосовое. Получилось очень вкусно. Теперь булочки можно кушать и с первыми блюдами и подавать как десерт. А со временем они не портят свои качества и если разогреть в микроволновке или в духовке, то они становятся по вкусу как свежие.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко14ст. л.
- сахар1ч. л.
- соль1ч. л.
- дрожжи сухие6г
- лаванда1ч. л.
- имбирь корень2ст. л.
- кокосовое масло1ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- мука16ст. л.
- Масло имбирное
- кокосовое масло1ст. л.
- имбирь корень1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории188кКал7.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
в теплое молоко высыпать сахар и соль, размешать и всыпать дрожжи. Перемешать и подождать 15-20 минут пока не появится "шапочка" - Шаг 1
Просеять муку. Измельчить, всыпать в муку, и перемешать сушеную лаванду (можно использовать любые другие сушеные пряные травы по вкусу например мяту, чабрец или базилик). - Шаг 2
Тщательно смешать подошедшие дрожжи с мукой. Влить кокосовое масло. Тщательно перемешать. Добавить сливочное масло и опять перемешать. - Шаг 3
Вымешивать тесто пока оно не станет однородным, гладким и эластичным. выложить тесто в миску и накрыть полотенцем. Поставить на 1 час в теплое место. - Шаг 4
Мелко порезать имбирь. - Шаг 5
Подошедшее тесто разделить на 4 части. Раскатать на продолговатые лепешки толщиной не более 5 мм. Посыпать лепешки имбирем. Скатать из лепешек рулетики. - Шаг 6
Намазать противень маслом. Разделить каждый рулетик на 3 части Выложить тесто на противень сформировав розаны. Поставить в теплое место на 15-20 минут. - Шаг 7
Приготовить имбирное масло: Нарезать мелко имбирь Подогреть масло Всыпать в кипящее масло имбирь Жарить около 1-2 минут. Остудить. - Шаг 8
Выложить в каждую булочку имбирное масло. Если потребуется, сделать небольшое углубление посередине. - Шаг 9
Выпекать в разогретой до 170°С духовке 15-20 минут. - Шаг 10
Bon appétit!
Оценить518
0
Комментарии
6😋😋😋
Не ожидала что так быстро появятся комментарии. Отдельное спасибо за оперативность. Надо будет еще что-нибудь выложить.🌺
Спасибо. 😜
Как интересно - с жаренным имбирём.
Поздравляю с первым рецептом!!! 💖