Мини-пончики

Мини-пончики

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пончики/Donuts готовим в мини-форме или без. Без дрожжей и кипящего масла во фритюре. На один укус, вкусно и удобно.

Ингредиенты на порции

  • Глазурь:
  • сахарная пудра1стакан
  • молоко 2,5%1.5ст. л.
  • Украшение:
  • сахарные кондитерские украшения1горсть
  • Основные
  • разрыхлитель0.8ч. л.
  • сода0.3ч. л.
  • соль0.1ч. л.
  • мускатный орех молотый0.3ч. л.
  • кефир0.3стакан
  • молоко 2,5%0.3стакан
  • сливочное масло85г
  • сахар0.5стакан
  • яйца куриные крупные1шт.
  • мука1.5стакан
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы71г
    23.67% от дневной нормы
  • Калории393кКал
    16.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Разогреть духовку до 180°С. Смазать форму маслом каждую ячейку. Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль, мускатный орех. Отдельно смешать в емкости молоко и кефир. Отставить в сторону.
    Разогреть духовку до 180°С. Смазать форму маслом каждую ячейку. Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль, мускатный орех. Отдельно смешать в емкости молоко и кефир. Отставить в сторону.
  • Шаг 1 В миксире смешать на средней скорости сахар со сливочным маслом комнатной температуры, примерно 2 минуты. Добавить яйцо, смешать все примерно 1 минуту.
    В миксире смешать на средней скорости сахар со сливочным маслом комнатной температуры, примерно 2 минуты. Добавить яйцо, смешать все примерно 1 минуту.
  • Шаг 2 Убавить скорость, добавлять муку в три приема, понемногу добавляя молочно-кефирную смесь также в три приема.
    Убавить скорость, добавлять муку в три приема, понемногу добавляя молочно-кефирную смесь также в три приема.
  • Шаг 3 Тесто лучше поместить в кондитерский мешок или в кондитерский шприц. Так они будет выглядит аккуратней. В каждую смазанную ячейку примерно по 1 ст. л. теста. Поставить в разогретую духовку на 8 минут.
    Тесто лучше поместить в кондитерский мешок или в кондитерский шприц. Так они будет выглядит аккуратней. В каждую смазанную ячейку примерно по 1 ст. л. теста. Поставить в разогретую духовку на 8 минут.
  • Шаг 4 Достать из духовки и дать остыть 5 минут. Затем достать из формы.
    Достать из духовки и дать остыть 5 минут. Затем достать из формы.
  • Шаг 5 Приготовим глазурь. Смешать сахарную пудру с молоком.
    Приготовим глазурь. Смешать сахарную пудру с молоком.
  • Шаг 6 Окунать каждый пончик в глазури и выкладывать на противень или место с бумагой для выпечки.
    Окунать каждый пончик в глазури и выкладывать на противень или место с бумагой для выпечки.
  • Шаг 7 Украсить по желанию кондитерской крошкой. Подаем к столу. Приятного аппетита.
    Украсить по желанию кондитерской крошкой. Подаем к столу. Приятного аппетита.
Оценить546
0

Что готовим

Выпечка
Пончики
Взбивать
Замораживать, охлаждать
Выпекать, запекать
Американская кухня
Бездрожжевая выпечка
Пончики
пончики в масле
сахарный пончик

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Oksana Harder
    Oksana Harder

    Здравствуйте. Скажите пожалуйста, у меня форма силиконовая ее тоже нужно смазывать и сколько пончик у вас получилось? Спасибо.😊

    • Rica
      Rica

      Бесподобные милашки-вкусняшки!😜Загляденье просто!!!🌹🌹🌹

      • Марина
        Марина

        Вдохновили прямо с утра! Спасибо за рецепт🌷 Сегодня в планах порадовать своих пончиками. У меня форма, правда, электрическая, но думаю, все равно получатся. Вопрос только один: скажите, пожалуйста, глазурь проваривать не надо? Вот так смешать пудру и молоко и все? Еще раз спасибо за рецепт💐

        • МарциПанка
          МарциПанка

          Какие красотульки! 💗

          • ВикторияS
            ВикторияS

            Алюша, они мне снились, да-да, по-честному!!! 😋😌 На ночь насмотрелась вчера, так всю ночь, день покою не давали, облизывалась мысленно, влюбилась, в общем и в пончики, и в форму!💖😌

            Оставить комментарий