Кебаб в испанском стиле
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Весна сезон шашлыков начался... Готовим на гриле или в духовке когда дожди. 
Испанская кухня с арабскими нотками, как написано в оригинальном рецепте — Pinchos Morunos.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок2зубчик
- петрушка зелень4ст. л.
- лимонный сок0.3стакан
- кумин3ст. л.
- кориандр молотый2ст. л.
- паприка сладкая1ст. л.
- перец кайенский молотый1.5ч. л.
- куркума1ч. л.
- орегано сушеный1ч. л.
- соль1ч. л.
- перец черный свежемолотый0.5ч. л.
- свинина нежирная1кг
- оливковое масло0.5стакан
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры89г111.25% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории1029кКал42.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Катерина
Шаги рецепта
- Подготовка
Свинину плечевая часть нарезать крупно кубиками. - Шаг 1
Нарезать свежую петрушку и выложить в глубокое стеклянное блюдо. Добавить лимонный сок, нарезанный чеснок. - Шаг 2
Смешать в небольшой кастрюле оливковое масло, кориандр, кумин, паприку, кайенский перец, куркума, орегано ,соль 1 ч. л.,черный перец. Поставить на медленный огонь на 3 минуты или до аромата. Снять с огня. Дать остыть до комнатной температуры. - Шаг 3
Добавить в блюдо с петрушкой свинину кубиками и остывшую смесь с пряностями. Перемешать. Закрыть пленкой. Поставить в холодильник на ночь. - Шаг 4
Готовим на разогретом гриле или в духовке на противне. Перевернуть. - Шаг 5
Подаем готовый кебаб с овощами и гарниром овощным по желанию. Приятного аппетита.
Оценить530
0
Комментарии
10потрясно выглядит😍
Аля, привет! Хочу сказать огромное спасибо за рецепт, маринад сделал свое дело))) мясо получилось невероятно вкусное и мягкое😋😘 в остатках маринада запекла картошку😋😋
Эх,хороши шашлычки!😄😊😆
Какой горячий мачо😉😋😋😋
О, как интересно и пикантно!!! Надо пробовать....😍😍😋😋