Блины с луковым припеком

Блины с луковым припеком

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Из зелёной части порея мы делаем салаты каждый день, накопились белые стволики. А почему бы не сделать с ними блинчики? Очень вкусно получилось! Хрустящие краешки, серединка с жареным лучком...Любителям жареного лука посвящается)

Ингредиенты на порции

  • Тесто
  • соль гималайская2щепотка
  • пшеничная мука70г
  • картофельный крахмал2ст. л.
  • кефир 2,5%350мл
  • вода150мл
  • сахар1.5ч. л.
  • сахар ванильный0.3ч. л.
  • разрыхлитель0.3ч. л.
  • растительное масло2ст. л.
  • сливочное масло1ст. л.
  • пшеничная мука цельнозерновая30г
  • Дополнительно
  • сметанапо вкусу
  • растительное масло для жаркипо вкусу
  • Припёк
  • лук-порей1шт.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории103кКал
    4.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Масло сливочное растопить в горячей воде вместе с сахаром или отдельно.
    Масло сливочное растопить в горячей воде вместе с сахаром или отдельно.
  • Шаг 1 Вылить в кувшин-блендер кефир, разбавить водой с маслом и сахаром. Влить растительное масло.
    Вылить в кувшин-блендер кефир, разбавить водой с маслом и сахаром. Влить растительное масло.
  • Шаг 2 Высыпать цельнозерновую муку, соль.
    Высыпать цельнозерновую муку, соль.
  • Шаг 3 Теперь обычную муку с разрыхлителем и ванилью. Вместо яйца воспользуемся крахмалом.
    Теперь обычную муку с разрыхлителем и ванилью. Вместо яйца воспользуемся крахмалом.
  • Шаг 4 Взбить 2-3 секунды. Дать постоять.
    Взбить 2-3 секунды. Дать постоять.
  • Шаг 5 В это время нарезать белую часть порея тонкими кольцами.
    В это время нарезать белую часть порея тонкими кольцами.
  • Шаг 6 Налить на разогретую и промазанную маслом чугунную сковороду тесто и сразу расположить сверху лук.
    Налить на разогретую и промазанную маслом чугунную сковороду тесто и сразу расположить сверху лук.
  • Шаг 7 Пройтись по кольцам кисточкой с маслом и заодно притопить их в тесто.
    Пройтись по кольцам кисточкой с маслом и заодно притопить их в тесто.
  • Шаг 8 Перевернуть луком вниз и жарить дальше.
    Перевернуть луком вниз и жарить дальше.
  • Шаг 9 Пошевелить блин, убедиться, что лук не прилип и тогда подцепить лопаткой и перенести на тарелку.
    Пошевелить блин, убедиться, что лук не прилип и тогда подцепить лопаткой и перенести на тарелку.
  • Шаг 10 Кушать сразу же горячими.
    Кушать сразу же горячими.
  • Шаг 11 Подаём со сметаной.
    Подаём со сметаной.
Оценить531
0

Что готовим

Блины, оладьи, сырники
Блины на кефире
Авторская кухня
Бутеброды
Блины с разрыхлителем
Блины без яиц
Блины без дрожжей
Блины с припеком
Сырники
Блины, Блины на воде, Блины на кефире

Из чего готовим

... со сметаной
... на кефире
Без сахара

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Апрель
    Апрель

    чудесные колечки получились на блинчиках😋💖

    • МарциПанка
      МарциПанка

      Танечка, отличные блины! 💐 💗 Креативно-то как! 🌸 🌸 🌸 А я чаще белую часть порея использую 😊 Ты зеленую часть порея в какие именно салаты добавляешь? Не ошпариваешь кипятком, так в свежем виде ложишь?

      • Елена
        Елена

        Танечка, первый раз вижу такие блинчики!😍😋

        • Натали*Лали
          Натали*Лали

          Таня,очень красивые!Глазки зелененькие😃💖🍀🍀🍀

          • Ирина B&C
            Ирина B&C

            Какие классные блины с глазками, супер!!!😋😋

            Оставить комментарий