Лосось sous vide
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чавыча стейки4шт.
- спаржа зеленая100г
- оливковое масло50мл
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории474кКал19.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаСтейки уложить в пакет zip-lock, удалить воздух.
- Шаг 1Нагреть воду до 60°С.
- Шаг 2Стейки в пакете опустить в воду и варить 35 минут.
- Шаг 3Готовые стейки вынуть из пакета, добавить соль и перец по вкусу.
- Шаг 4Рыбу обжарить на разогретой сковороде, с добавлением оливкового масла около минуты с каждой стороны до появления хрустящей корочки.
- Шаг 5
Сервировать припущенной спаржей. Приятного аппетита!
Оценить57
0
Комментарии
1Отличный рецепт, максимум пользы и вкуса. Ничего лишнего.