Чечевица в сливочно-томатном соусе
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Такая чечевица подойдет к мясу или птице, да и для вегетарианцев это прекрасная история. Сливки не обязательны, можно добавить лимонный сок, белое сухое вино и поджаренный бекон, хорошо идет сюда и шпинат.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чечевица зеленая200г
- протертые консервированные помидоры300г
- лук-шалот1шт.
- небольшой корень имбиря1шт.
- небольшой пучок петрушки1веточка
- небольшой пучок базилика1шт.
- чеснок1зубчик
- сливки150мл
- оливковое масло0.5ст. л.
- сливочное масло0.5ч. л.
- пеперончино молотый1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории414кКал17.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Чечевицу отварить без соли согласно инструкции на упаковке. - Шаг 1
Лук-шалот почистить и нарезать тонкими кольцами. - Шаг 2
Чеснок почистить и нарезать пластинками. - Шаг 3
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить лук и чеснок. - Шаг 4
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. - Шаг 5
В сковороду с луком и чесноком добавить имбирь, протертые помидоры, все перемешать и довести до кипения. - Шаг 6
Добавить готовую чечевицу, молотый пеперончино, посолить, поперчить и перемешать. - Шаг 7
Влить сливки, еще раз все перемешать и довести до кипения. - Шаг 8
Петрушку и листья базилика мелко порезать, добавить в сковороду, все перемешать и снять с огня.
Оценить513
0
Комментарии
5Что-то мне не пошло. Показалось всё лишним. Лучше просто чистая отварная чечевица. Хотя очень люблю специи и турецкий суп с чечевицей.
Готовила точно по рецепту! Очень вкусно!
А я готовила без имбиря и сливок, помидоры заменила лечо! Получилось очень вкусно! Очень просто и быстро! То что надо😄
вкусноpooh_lol
Готовила уже два раза. Во второй раз чечевицу использовала персидскую, вышло не хуже. Блюдо отличное, освежающее, готовить просто. Спасибо.