Постный шоколадный десерт с имбирно-лимонным печеньем
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
И в пост можно побаловать себя вкусненьким) Соединила постное цельнозерновое печенье и шоколадную глазурь — вот и получилось такое необычное блюдо). Можно подавать в креманках порционно, можно посыпать орехами и сушеными ягодами. Печенье хорошо само по себе к чаю, очень приятный вкус имбиря и лимона. А глазурь можно использовать как в качестве десерта, так и для украшения обычных и постных тортов, кексов и т.д.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Печенье
- имбирь корень20г
- лимоны0.5шт.
- мед жидкий3ст. л.
- оливковое масло3ст. л.
- вода100мл
- мука100г
- мука цельнозерновая30г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- Глазурь
- какао-порошок4ст. л.
- сахар8ст. л.
- картофельный крахмал8ст. л.
- вода100мл
- растительное масло5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы105г35.00% от дневной нормы
- Калории659кКал27.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Cветлана Владимировна
Шаги рецепта
- Подготовка
Печем печенье. Натереть очищенный корень имбиря на мелкой терке. - Шаг 1
Лимон очистить от кожуры и натереть мякоть на терке. - Шаг 2
Смешать в миске имбирь и лимон, добавить масло. - Шаг 3
Добавить воду. - Шаг 4
Добавляем мед. - Шаг 5
Просеиваем оба вида муки и разрыхлитель. Количество муки, как всегда, примерное. Зависит от жидкости меда и размера лимона. - Шаг 6
Скатываем шар, тесто не должно липнуть к рукам, но быть очень мягким и нежным. Накрываем миску полотенцем и оставляем на 15 минут. - Шаг 7
Раскатываем тесто и выпекаем в любой желаемой форме. Я нарезала на полоски, чтобы потом нарезать на прямоугольники. Так будет меньше суховатых краев. Выпекаем при 180°С около 20 минут. Чтобы начало зарумяниваться тесто. - Шаг 8
Когда печенье готово и немного остынет — варим глазурь. Насыпаем в кастрюльку сахар и какао. Наливаем масло. - Шаг 9
Добавляем горячую воду. - Шаг 10
Размешиваем, добавляем крахмал. Варим около минуты, масса начнет густеть. Выключаем. - Шаг 11
Теплую глазурь чередуем с кусочками печенья. - Шаг 12
Ставим в холодильник на час или более. Печенье немного разбухнет.
Оценить530
0
Комментарии
10Я с отчетом. Десерт понравился, это даже тортик такой. Но вот по пропорция ничего не получилось. Тесто: на 100 мл. воды (без учета масла, сока и меда) — 130г. муки это очень мало. Тесто получилось как на оладьи, пришлось муки добавить, причем, прилично. В рецепте не описано какой толщины должен быть корж, я раскатала, как потом поняла, тоньше чем должно быть. По крему. на 100 мл. воды а 5 ст.л. масла — 8 ст.л. крахмала это перебор! Я понимала, и поэтому положила 6 ст.л., но масса моментом стала густым комом, пришлось добавлять воду, сколько добавила не знаю, но много. Что-то в рецепте с пропорциями не то. Я хозяйка с опытом и прикинула что и как, а вот если будет готовить молоденькая хозяюшка? Да она просто выкинет и больше не вернется к этому рецепту. Фото прилагаю. За идею и перечень продуктов спасибо!
Настоящий десерт... нос постный! Очень завлекательный!
Ну соблазнила,Ирочка))) 😆pooh_lol😊
Как мне нравится😋 Такую вкуснятину в пост можно, мммм, так шоколадно...реально слюнки текут, сижу, держу себя, чтобы не съесть сладенькое, а ты с такими кадрами..😁 нельзя же такpooh_lolpooh_lol😘
Ирочка, вкусно 😋!