Овсяные оладьи с яйцом-пашот
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт снова от Влада Пискунова из его книги "Вот Блин!". Спасибо автору огромное за такие вкусные и полезные оладьи. Теперь этот рецепт навсегда со мной! Обращаю внимание, что кефир должен быть густой, хороший)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Яйцо-пашот
- соль1ст. л.
- яйца куриные3шт.
- Тесто
- яйца куриные2шт.
- творог 2%100г
- кефир 2,5%150мл
- сахар1ст. л.
- растительное масло2ст. л.
- сода0.5ч. л.
- соль3щепотка
- овсяные хлопья быстрого приготовления75г
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории415кКал17.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Хлопья смешать с творогом, яйцами, маслом и густым (!) кефиром. - Шаг 1
Добавить соль и сахар. Перемешиваем, даем постоять 30 минут. - Шаг 2
Добавляем соду и можно жарить. При жарке жидкое тесто очень сильно расплывается и поднимается). - Шаг 3
Когда оладьи пожарятся варим яйца-пашот. Для этого кипятим в кастрюльке много воды (чтобы сантиметров 7 глубины было). Кидаем соль (количество зависит от количества воды). В чашу половника аккуратно разбиваем яйцо. - Шаг 4
Делаем ложкой воронку в воде (закручиваем в одном направлении центр). Одновременно вливаем яйцо. Делаем каждое яйцо отдельно. - Шаг 5
На оладьи выкладываем яйцо. У В. Пискунова оладьи еще поливаются растопленным сливочным маслом. Но те кто, как я, на правильном питании в данный момент, прекрасно обойдутся без масла. Оладьи и так масляные, очень нежные.
Оценить523
0
Комментарии
4Ириша, я к тебе на завтрак!😋Правда к вечеруpooh_lolНа 100% мой вариант. Обожаю такие штучки, но не ела их вместе😘🌺
Ирочка, яйцо пашот к оладушкам оч интересное дополнение 😋🌻
Ириша,необычно! 😎😋🍃
А начинка как потекла по оладушкам ммммм😊😍💖