Кукурузный постный кекс с шоколадным мусcом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сладкая выпечка в пост может быть очень вкусной, менее калорийной, раскрывать необычные сочетания продуктов. В пост пекла влажные, мягкие кексы и рулеты с различными начинками. В этом году решила попробовать кекс из кукурузной муки — получается рассыпчатое, крупинчатое тесто, кажется, что в основу добавили какие-то орешки, цвет шоколадный с золотинкой. Вкусовая добавка — крупные кусочки орехов и клюква. Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар180г
- растительное масло60мл
- орехи60г
- клюква замороженная60г
- разрыхлитель12г
- сода0.3ч. л.
- уксус22г
- ванильный порошок1г
- вода200мл
- какао36г
- соль2г
- кукурузная мука240г
- Шоколадный мусс
- шоколад80г
- вода50мл
- вино десертное17мл
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории249кКал10.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Лариса
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мука, вода, масло, орехи, клюква, разрыхлитель, сода и уксус, какао. - Шаг 2
Смешиваем воду, масло и уксус. - Шаг 3
Всыпаем поджаренные кусочки орехов и клюкву. За рецепт теста спасибо Свете Deva. - Шаг 4
Растворяем сахар в жидкости. - Шаг 5
Смешиваем муку — 1,5 стакана, соду 1/4 ч. л., соль и какао 3 ст. л. - Шаг 6
Вливаем жидкость в сухую смесь, даем настоятся 30 минут. - Шаг 7
Выкладываем тесто в смазанную форму. - Шаг 8
Выпекаем 40 минут при 180°С. - Шаг 9
Готовим мусс: в теплой воде растворяем шоколад (горький) и добавляем вино (использовала клубничное домашнее), ставим на холод на 30 минут, сбиваем. Наносим шоколадную массу на кекс, украшаем клюквой.
Оценить529
0
Комментарии
14В рецепте видимо опечатка 22г уксуса это слишком много, стекла кекс, на вид очень хороший, но есть не возможно ОЧЕНЬ КИСЛЫЙ...
Катерина, добрый вечер 😊 Я к Вам с фотоотчетом. Пекла кекс к приезду сестры, она постится. Разрезала еще не остывшим, поэтому разрез неаккуратный. Использовала вяленую клюкву и грецкие орехи. Если бы я не готовила его сама, то ни за что бы не подумала, что он постный. Вкусно и шоколадно 😋 Спасибо 💖
Очень приятный кекс! 😊😋😍
Какая красивая структура у кекса. И вкусный, конечно!
И постный кекс, и шоколадный , хорошо 😋🌺!