Котлетки «пальчики»

Котлетки «пальчики»

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня будем готовить простые и интересные котлетки «Пальчики». Они помогут вам дополнить любой праздничный стол. Так же их можно приготовить для приятного пикника на природе.

Кроме продуктов нам понадобиться небольшая кастрюлька, в которой мы будем жарить в кипящем масле наши аккуратные котлетки.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • яйца куриные1шт.
  • лук репчатый0.5шт.
  • грецкие орехи3шт.
  • сыр твердый20г
  • сухари панировочные200г
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • растительное масло для жарки250мл
  • сливочное масло10г
  • мясной фарш500г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры51г
    63.75% от дневной нормы
  • Углеводы23г
    7.67% от дневной нормы
  • Калории609кКал
    25.37% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Татьяна Мильман

Шаги рецепта

  • Подготовка Измельчаем с помощью блендера орехи, 3-4 щепотки панировочных сухарей, лук, твердый сыр и яйцо (яйцо можно добавить непосредственно в фарш — по вашему желанию). Все хорошо перемешиваем.
    Измельчаем с помощью блендера орехи, 3-4 щепотки панировочных сухарей, лук, твердый сыр и яйцо (яйцо можно добавить непосредственно в фарш — по вашему желанию). Все хорошо перемешиваем.
  • Шаг 1 Добавляем получившуюся смесь в фарш. Солим и перчим. Все хорошо перемешиваем.
    Добавляем получившуюся смесь в фарш. Солим и перчим. Все хорошо перемешиваем.
  • Шаг 2 Накрываем емкость с фаршем крышкой и ставим в холодильник на 15-20 минут.
    Накрываем емкость с фаршем крышкой и ставим в холодильник на 15-20 минут.
  • Шаг 3 Тем временем подготавливаем разнос и посыпаем его панировочными сухарями. Так будет быстрее и удобнее обваливать в панировке маленькие котлетки.
    Тем временем подготавливаем разнос и посыпаем его панировочными сухарями. Так будет быстрее и удобнее обваливать в панировке маленькие котлетки.
  • Шаг 4 Через 15-20 минут достаем из холодильника емкость с фаршем. Немного смазываем руки растительным маслом и начинаем формировать наши котлетки.
    Через 15-20 минут достаем из холодильника емкость с фаршем. Немного смазываем руки растительным маслом и начинаем формировать наши котлетки.
  • Шаг 5 В некоторые котлетки я, для эксперимента, положила маленькие полосочки твердого сыра. Но это не является обязательным, так как в фарше уже присутствует перемолотый твердый сыр, который придаст дополнительную сочность котлеткам.
    В некоторые котлетки я, для эксперимента, положила маленькие полосочки твердого сыра. Но это не является обязательным, так как в фарше уже присутствует перемолотый твердый сыр, который придаст дополнительную сочность котлеткам.
  • Шаг 6 Ставим кастрюльку на плиту и наливаем в нее слой растительного масла 6-7 см высотой.
    Ставим кастрюльку на плиту и наливаем в нее слой растительного масла 6-7 см высотой.
  • Шаг 7 Обваливаем все котлетки в панировочных сухарях.
    Обваливаем все котлетки в панировочных сухарях.
  • Шаг 8 Добавляем маленький кусочек сливочного масла — это нужно для получения золотистой корочки нашим котлеткам.
    Добавляем маленький кусочек сливочного масла — это нужно для получения золотистой корочки нашим котлеткам.
  • Шаг 9 Жарим по несколько штук в кипящем масле около 3-х минут.
    Жарим по несколько штук в кипящем масле около 3-х минут.
  • Шаг 10 Достаем котлетки на тарелочку с помощью любой ложки либо половника с дырочками.
    Достаем котлетки на тарелочку с помощью любой ложки либо половника с дырочками.
  • Шаг 11 Подавайте на стол и получайте удовольствие от таких маленьких сочных аккуратных котлеток «пальчиков»! Приятного вам аппетита!
    Подавайте на стол и получайте удовольствие от таких маленьких сочных аккуратных котлеток «пальчиков»! Приятного вам аппетита!
Оценить530
0

Что готовим

Основные блюда
Котлеты
Рецепты для пикника
Русская кухня
Жарить
Фритюр
Русская национальная кухня
Котлета в панировке
Котлета с сыром
... куриный

Из чего готовим

... мясной

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Яна
    ЯнаАвтор рецепта

    Очень рада что у вас получились такие "красотульки"! 💐💐💐

    • Татьяна Мильман
      Татьяна Мильман

      Яночка, очень вкусные котлетки,сочные😊 у меня фарш филе индейки,в панировку добавила немного кукурузных хлопьев 😃 Очень понравился процесс приготовления и обжарки,увлекательное занятие 🌺 фото прикрепила

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

        Очень хороши!😋😋

        • Стелла
          Стелла

          Интересный котлетки!😋

          • Надежда
            Надежда

            Очень аппетитно,замечательные котлетки😋💐

            Оставить комментарий