Паста с копченой семгой, пореем и брокколи

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Подойдет любая рыба горячего копчения — форель, лосось или кижуч, макароны тоже выбирайте на свой вкус. Если нет порея, возьмите шалот или репчатый лук.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • макароны200г
  • семга горячего копчения150г
  • лук-порей1шт.
  • брокколи свежая100г
  • маленький пучок шнитт-лука1шт.
  • маленький пучок петрушки1веточка
  • сыр сливочный3ст. л.
  • оливковое масло1ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
  • перец черный свежемолотый0.3ч. л.
  • соль морская0.7ч. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки30г
    33.33% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы50г
    16.67% от дневной нормы
  • Калории520кКал
    21.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
А
Анна

Шаги рецепта

  • Подготовка Макароны отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить.
    Макароны отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить.
  • Шаг 1 Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами.
    Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами.
  • Шаг 2 Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить порей, посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета.
    Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить порей, посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета.
  • Шаг 3 Брокколи нарезать небольшими кусочками, добавить к порею, влить 1‒2 половника воды, в которой варились макароны, накрыть сковороду крышкой и томить все на медленном огне.
    Брокколи нарезать небольшими кусочками, добавить к порею, влить 1‒2 половника воды, в которой варились макароны, накрыть сковороду крышкой и томить все на медленном огне.
  • Шаг 4 Петрушку и шнитт-лук мелко порубить.
    Петрушку и шнитт-лук мелко порубить.
  • Шаг 5 К брокколи и порею добавить измельченную зелень и сливочный сыр, посолить, поперчить и перемешать.
    К брокколи и порею добавить измельченную зелень и сливочный сыр, посолить, поперчить и перемешать.
  • Шаг 6 Горячую пасту выложить в сковороду с овощами, все перемешать и сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin.
    Горячую пасту выложить в сковороду с овощами, все перемешать и сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin.
  • Шаг 7 Семгу нарезать небольшими кусочками и выложить сверху на пасту.
    Семгу нарезать небольшими кусочками и выложить сверху на пасту.
Оценить513
0

Что готовим

морской ...
паста
... с перцем
... с сливочным сыром
... блюдо
... морская
... с брокколи
... с маслом

Из чего готовим

... из перца
... из сыра
... с сыром
... из брокколи
... из семги
... из сыра
... из брокколи
... из брокколи

Часто спрашивают

Итальянская

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • NA
    Natasha Archimaeva

    Нереально вкусно! Спасибо за рецепт)))

    • 1
  • марина
    марина

    Приготовила с соленым лососем личного приготовления.Это очень вкусно.

    • Ирина
      Ирина

      Превосходно!

      • Zhuzha
        Zhuzha

        Божественно вкусно! Нежный сливочный вкус пасты гармонично сочетается с соленой рыбой. Я использовала горбушу горячего копчения. Идеальный союз, на мой вкус. Но на этом эксперименты не заканчиваются: сегодня попробую с запечным в духовке лососем. Юлия, благодарю за рецепт. Очень быстро и вкусно выходит! 🙏

        Оставить комментарий