Фисташково-миндальный пирог под лаймовой глазурью
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Вместо рикотты можно взять обезжиренный творог.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для глазури
- рикотта250г
- лимоны1шт.
- лайм1шт.
- мед жидкий1ст. л.
- Основные
- фисташки очищенные несоленые200г
- подсушенный миндаль100г
- яйца куриные4шт.
- сливочное масло210г
- сахар коричневый120г
- мука2ст. л.
- мед жидкий1ст. л.
- ванильный экстракт1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории618кКал25.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 180°С. - Шаг 1
Фисташки и миндаль измельчить в блендере в очень мелкую крошку. - Шаг 2
Соединить 200 г предварительно размягченного сливочного масла с сахаром и медом, взбить все на небольшой скорости блендером с насадкой-венчиком. - Шаг 3
Продолжая взбивать, по одному добавить яйца и взбить все в однородную массу. - Шаг 4
Влить ванильный экстракт, добавить измельченные орехи, муку и вымешать тесто. - Шаг 5
Форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и разровнять его. - Шаг 6
Выпекать пирог в разогретой духовке 25‒30 минут. - Шаг 7
Цедру лайма и лимона натереть на мелкой терке, выжать из лайма 1 ч. ложку сока. - Шаг 8
Приготовить глазурь: рикотту соединить с медом и цедрой, влить сок лайма и все перемешать. - Шаг 9
Готовый пирог остудить и покрыть глазурью.
Оценить514
0