Салат с руколой, чечевицей и карамелизированной грушей

Салат с руколой, чечевицей и карамелизированной грушей

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если хотите порадовать себя и своих близких изысканным, ярким, вкусным и питательным блюдом, то этот салат точно для вас! Приятное сочетание руколы с чечевицей удачно дополняет карамелизированная груша и поджаренные грецкие орехи, придавая салату особую пикантность. Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • чечевица зеленая200г
  • груши2шт.
  • лук красный100г
  • грецкие орехи рубленые100г
  • лимонный сок2ст. л.
  • сахар коричневый1ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
  • соль1ст. л.
  • рукола200г

Пищевая ценность

  • Белки18г
    20.00% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы42г
    14.00% от дневной нормы
  • Калории484кКал
    20.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Пользователь Едим Дома
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Пользователь Едим Дома
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Пользователь Едим Дома

Шаги рецепта

  • Подготовка Чечевицу промыть и отварить до готовности в слегка подсоленной воде.
    Чечевицу промыть и отварить до готовности в слегка подсоленной воде.
  • Шаг 1 Руколу промыть и промокнуть лишнюю влагу с помощью полотенца.
    Руколу промыть и промокнуть лишнюю влагу с помощью полотенца.
  • Шаг 2 Грецкие орехи крупно порубить и немного обжарить на сухой сковороде.
    Грецкие орехи крупно порубить и немного обжарить на сухой сковороде.
  • Шаг 3 Красный лук почистить, порезать дольками и слегка потушить на оливковом масле. С груш удалить шкурку, почистить, нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком. В сковороде нагреть оливковое масло. Добавить коричневый сахар и нагреть до полного растворения сахара. Затем уложить в сковороду груши и карамелизировать 2-4 минуты (в зависимости от твердости и спелости груш).
    Красный лук почистить, порезать дольками и слегка потушить на оливковом масле. С груш удалить шкурку, почистить, нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком. В сковороде нагреть оливковое масло. Добавить коричневый сахар и нагреть до полного растворения сахара. Затем уложить в сковороду груши и карамелизировать 2-4 минуты (в зависимости от твердости и спелости груш).
  • Шаг 4 В салатной миске соедините руколу, чечевицу, лук и приправьте лимонным соком и оливковым маслом. При подаче выложите салат на тарелку, украсив ломтиками карамелизированной груши и посыпав обжаренными орехами. Приятного вам аппетита!
    В салатной миске соедините руколу, чечевицу, лук и приправьте лимонным соком и оливковым маслом. При подаче выложите салат на тарелку, украсив ломтиками карамелизированной груши и посыпав обжаренными орехами. Приятного вам аппетита!
Оценить522
0

Что готовим

грецкийорех
... с грушей
... с сыром
овощи
лук
салат с овощами
яйца с овощами
салат
... с соком
красная чечевица с овощами

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Викочка, 🌹 наконец-то я добралась отчитаться! 🐾 Было все в доме,поэтому приготовила твой необычный,вкусный салатик, 🍀 такой девчачий, 💗 мужчины его не поняли))) 😎 Но мне было сочно и вкусно,так как чечевицу обожаю и рукколу тоже! 🍃🌿🍃 Спасибо за рецептик! 💖

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

      Вкусный и легкий салатик😋😋 а как ты его красиво подала ммм.... красота😘😘

      • Елена-Шоколад
        Елена-Шоколад

        Изысканно. С карамелизированной грушей все вкусно будет.😋 И я вот заметила, что с такой грушей любое блюдо превращается в "ресторанную" подачу!

        • Апрель
          Апрель

          замечательный салат на столе легкий и вкусный😍

          • Галюшка
            Галюшка

            Вкусно! А мне все корюшка ваша мерещится вместо груши😜🌺

            Оставить комментарий