Тортилья с авокадо и креветками

29 сентября 2025

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Лук лучше выкладывать на не слишком горячую сковороду, иначе он сразу начнет гореть. И не прогревайте лепешки слишком долго — они не должны получиться хрустящими.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лепешки тортильи2шт.
сырые замороженные креветки250г
авокадо0.5шт.
лимоны1шт.
лук-шалот1шт.
перец чили красный0.5шт.
салат4лист
чеснок1зубчик
лук зеленый2стебель
мята2веточка
растительное масло1ст. л.
карри0.3ч. л.
соль морская1щепотка

Для соуса
майонез1ст. л.
кетчуп домашний1ч. л.
соус табаско0.3ч. л.
вустерширский соус0.3ч. л.
соль морская1щепотка

Пищевая ценность

Белки29г
32.22% от дневной нормы
Жиры34г
42.50% от дневной нормы
Углеводы34г
11.33% от дневной нормы
Калории555кКал
23.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Креветки предварительно разморозить.
Шаг 1
Шалот и чеснок почистить и мелко порубить.
Шаг 2
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук с чесноком.
Шаг 3
Добавить карри, перемешать, затем выложить в сковороду креветки, еще раз все перемешать и обжарить.
Шаг 4
Из лимона выжать сок.
Шаг 5
Зеленый лук тонко порезать наискосок, добавить к креветкам, влить половину лимонного сока, посолить и перемешать.
Шаг 6
Перец чили порезать тонкими кольцами, добавить к креветкам и обжарить все до готовности.
Шаг 7
Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать тонкими ломтиками, затем сбрызнуть оставшимся лимонным соком.
Шаг 8
Приготовить соус: майонез соединить с табаско, вустерширским соусом и кетчупом, все посолить и перемешать.
Шаг 9
Тортильи слегка прогреть на сковороде.
Шаг 10
Теплые лепешки смазать соусом, на один край выложить креветки с овощами, авокадо, листья салата и мяты и свернуть рулетом.