Салат из фенхеля с изюмом и грецкими орехами

Салат из фенхеля с изюмом и грецкими орехами

Время приготовления 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В такой салат хорошо добавить немного тархуна или кинзы. Горчица подойдет любая, главное, чтобы она не была слишком острой. Если будете готовить для детей, замочите изюм не в алкоголе, а в крепком чае.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты на порции

  • Для заправки
  • апельсины1шт.
  • оливковое масло2ст. л.
  • горчица с зернами1ч. л.
  • перец черный свежемолотый1щепотка
  • соль морская1щепотка
  • Основные
  • фенхель1пучок
  • свежий козий сыр50г
  • изюм1горсть
  • грецкие орехи1горсть
  • базилик свежий1веточка
  • мята3веточка
  • коньяк1ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры34г
    42.50% от дневной нормы
  • Углеводы28г
    9.33% от дневной нормы
  • Калории453кКал
    18.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Мария

Шаги рецепта

  • Подготовка Изюм замочить в коньяке и дать постоять.
    Изюм замочить в коньяке и дать постоять.
  • Шаг 1 Фенхель нарезать тонкой соломкой, зеленые листики мелко порубить.
    Фенхель нарезать тонкой соломкой, зеленые листики мелко порубить.
  • Шаг 2 Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок.
    Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок.
  • Шаг 3 Приготовить заправку: горчицу соединить с оливковым маслом, влить апельсиновый сок, посолить, поперчить и перемешать.
    Приготовить заправку: горчицу соединить с оливковым маслом, влить апельсиновый сок, посолить, поперчить и перемешать.
  • Шаг 4 Базилик мелко порубить.
    Базилик мелко порубить.
  • Шаг 5 Сыр натереть на самой мелкой терке.
    Сыр натереть на самой мелкой терке.
  • Шаг 6 Фенхель вместе с зеленью выложить на блюдо, посыпать цедрой апельсина, измельченным базиликом, листьями мяты, изюмом, натертым сыром и полить все заправкой.
    Фенхель вместе с зеленью выложить на блюдо, посыпать цедрой апельсина, измельченным базиликом, листьями мяты, изюмом, натертым сыром и полить все заправкой.
  • Шаг 7 Грецкие орехи слегка поломать руками и украсить салат.
    Грецкие орехи слегка поломать руками и украсить салат.
Оценить510
0

Что готовим

... из апельсинов
морской ...
... мята
... мята
грецкийорех
фенхель
рецепты с базиликом
салат с базиликом
сыр с базиликом
масло с базиликом

Из чего готовим

... из яиц
... с сыром

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Анастасия
    Анастасия

    С осторожностью отнеслась к салату из-за 'яркости' вкуса всех ингредиентов, но все же рискнула.😏 И не прогадала! Очень вкусный, легкий и освежающий салатик!! 😋🌻🌴 PS: иногда добавляю свежий огурчик, он очень сочетается со всеми вкусами ингредиентов

    • Мария
      Мария

      Супер салат! Обалденный, нереальное сочетание изюма, сыра, фенхеля, апельсина! Готовила уже несколько раз и буду еще. Спасибо, Юля!

      Оставить комментарий