Фахитас с куриной грудкой текс-мекс

Фахитас с куриной грудкой текс-мекс

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Что может быть вкуснее, чем фаст-фуд, приготовленный своими руками. А фаст-фуд, приготовленный дома, и взятый на природу — вкуснее в 100 раз! Поэтому — не отказывайте себе в удовольствии:)

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • растительное масло25мл
  • лаймовый сок3ст. л.
  • яблочный уксус1ст. л.
  • кинза свежая0.5ст. л.
  • чеснок2шт.
  • перец чили0.5шт.
  • зира0.3ч. л.
  • перец чили молотый0.3ч. л.
  • соль0.3ч. л.
  • перец черный молотый0.3ч. л.
  • перец болгарский желтый1шт.
  • перец болгарский красный1шт.
  • лук красный1шт.
  • кориандр молотый0.3ч. л.
  • авокадо0.5шт.
  • помидоры черри6шт.
  • тортильи3шт.
  • куриное филе2шт.

Пищевая ценность

  • Белки37г
    41.11% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы34г
    11.33% от дневной нормы
  • Калории474кКал
    19.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Чтобы приготовить фахитас с куриной грудкой текс-мекс нужно приготовить саму грудку, потом "начинку" из овощей, и в конце завернуть мясо и овощи в лепешку, которую называют тортилья. В Мексике тортилью делают из муки маса харина. Такой экзотики у нас нет, поэтому я использовала тортильи, приготовленные из обычной пшеничной муки с добавлением отрубей.
  • Шаг 1
    Сначала готовим маринад. Для маринада смешиваем мелко нарубленный чили, натертый зубчик чеснока, лаймовый сок, уксус, растительное масло, мелко нарубленную кинзу и все специи. Будьте осторожны — перец и чили регулируйте сами, блюдо получается острое!
  • Шаг 2
    Кладем в маринад грудки, перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться минимум на час. Когда мясо промаринуется, жарить грудки на сковороде-гриль по 5-7 минут с каждой стороны. Мясо положить в емкость, накрыть фольгой.
  • Шаг 3
    Готовим начинку для фахитас. Лук и перец нарезаем соломкой. Чеснок мелко рубим. Авокадо чистим, нарезаем небольшими кубиками, поливаем соком лайма (или лимона). Помидоры нарезаем небольшими кусочками. Красный лук нарезаем на тонкие полукольца.
  • Шаг 4
    В сковороде (желательно воке) разогреваем небольшое количество масла и на сильном огне обжариваем лук и перец, минут 5-7. Добавляем чеснок и специи, солим, жарим еще 1 минуту.
  • Шаг 5 Собираем фахитас. Берем тортилью, в центр кладем порезанную на длинные ломтики курицу, обжаренные овощи, помидоры, авокадо и красный лук, по желанию посыпаем зеленью. Сворачиваем лепешку в "рулет" или его подобие:) Приятного жгучего аппетита!
    Собираем фахитас. Берем тортилью, в центр кладем порезанную на длинные ломтики курицу, обжаренные овощи, помидоры, авокадо и красный лук, по желанию посыпаем зеленью. Сворачиваем лепешку в "рулет" или его подобие:) Приятного жгучего аппетита!
Оценить517
0

Что готовим

Бутерброды
Бутерброды с лавашем
Мексиканская кухня
Лаваш с яблоками
Куриные грудки
... яблочный
Тортилья
фахита
яблоко
красное ...

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Красочно и вкусно! 😃😋🌺

    • Светлана А.
      Светлана А.

      Мы с дочкой всегда едим что-то подобное в кафе. Только не такое острое, конечно! Уже готовлю себя к мысли, что пора начать и дома радовать себя и детишек. Детям такие рулеты нравятся не меньше пиццы!

      • Elena1639
        Elena1639

        такие фото главные красивые🌷 Жаль, нет пошаговых

        Оставить комментарий