Мандариновый кекс с имбирем и корицей
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В тесто можно добавить любые сухофрукты, но, на мой взгляд, сочетание имбиря, корицы и мандаринов — это потрясающе вкусно! Подавать такой кекс хорошо с вареньем, сметаной, взбитыми сливками или шариком мороженого.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- сливочное масло135г
- сахар коричневый125г
- засахаренные мандарины2горсть
- яйца куриные2шт.
- молоко125мл
- разрыхлитель10г
- сахарная пудра1ч. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- имбирь молотый0.3ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории306кКал12.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
МИЛА ПЕТРЕНКО ( НАГИБОВА )
Вера
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 190°С. - Шаг 1
Муку перемешать с разрыхлителем, имбирем, корицей и солью, просеять все через сито. - Шаг 2
Растопить на медленном огне 125 г сливочного масла. - Шаг 3
Сахар с яйцами взбивать блендером с насадкой-венчиком до образования пышной массы, затем влить молоко и взбить все вместе. - Шаг 4
Продолжая взбивать, влить растопленное масло и взбить еще немного. - Шаг 5
Влить яично-молочную смесь в муку с разрыхлителем и вымешать тесто. - Шаг 6
Мандарины нарезать небольшими кусочками, добавить в тесто и все перемешать. - Шаг 7
Большую форму для кекса смазать оставшимся сливочным маслом и на 2/3 объема заполнить тестом, если теста окажется больше, понадобится еще одна форма. - Шаг 8
Выпекать кекс в разогретой духовке 35‒45 минут. - Шаг 9
Готовый кекс присыпать сахарной пудрой.
Оценить514
0
Комментарии
2только хотела спросить а где брать такие мандарины, оказывается можно заменить курагой. Единственно я хочу в маленьких формочках выпекать
прекрасный получился кекс, я положила курагу. Спасибо за рецепт. всем ПРИВЕТ из Каунаса 😊