Курица с колбасками, луком и шалфеем

Курица с колбасками, луком и шалфеем

Время приготовления 4 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусное блюдо, сочное и сытное. Для семейного обеда просто отлично. Я подавала гостям, всем очень понравилось. Рецепт от Найджелы Лоусон.

Можно использовать как целую курицу, поделив на порционные куски, так и отдельные части, я использовала бедра.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • лук белый3шт.
  • оливковое масло100мл
  • горчица дижонская2ч. л.
  • шалфей сушеный1ст. л.
  • шалфей свежий5лист
  • вустерширский соус1ст. л.
  • колбаски700г
  • чеснок3зубчик
  • лимоны1шт.
  • куриные бедра1.5кг
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки88г
    97.78% от дневной нормы
  • Жиры74г
    92.50% от дневной нормы
  • Углеводы11г
    3.67% от дневной нормы
  • Калории1052кКал
    43.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Лук очищаем и нарезаем на 8 частей каждый.
    Лук очищаем и нарезаем на 8 частей каждый.
  • Шаг 1 Складываем лук в пакет, так удобнее мариновать, добавляем ложку сухого шалфея.
    Складываем лук в пакет, так удобнее мариновать, добавляем ложку сухого шалфея.
  • Шаг 2 Затем вливаем вустерширский соус и хорошую щепотку черного молотого перца.
    Затем вливаем вустерширский соус и хорошую щепотку черного молотого перца.
  • Шаг 3 Лимон разрезаем на 4 части и выдавливаем сок прямо в пакет, лимон отправляем туда же.
    Лимон разрезаем на 4 части и выдавливаем сок прямо в пакет, лимон отправляем туда же.
  • Шаг 4 Добавляем горчицу, чеснок и оливковое масло.
    Добавляем горчицу, чеснок и оливковое масло.
  • Шаг 5 Хорошенько потрясем пакет, чтобы все составляющие перемешались. Затем добавляем курицу и хорошо обмакиваем ее в маринад и оставляем на 2 часа мариноваться, а можно на ночь в холодильник.
    Хорошенько потрясем пакет, чтобы все составляющие перемешались. Затем добавляем курицу и хорошо обмакиваем ее в маринад и оставляем на 2 часа мариноваться, а можно на ночь в холодильник.
  • Шаг 6 Выкладываем в форму для запекания. Если у вас колбаски сырые, то на этом этапе добавляем их к курице, выкладываем между кусочками. Отправляем в разогретую до 220°С духовку на 1 час 15 минут.
    Выкладываем в форму для запекания. Если у вас колбаски сырые, то на этом этапе добавляем их к курице, выкладываем между кусочками. Отправляем в разогретую до 220°С духовку на 1 час 15 минут.
  • Шаг 7 А если как у меня готовые купаты, то добавляем за 15 минут до готовности, тогда же посыпаем свежим шалфеем.
    А если как у меня готовые купаты, то добавляем за 15 минут до готовности, тогда же посыпаем свежим шалфеем.
  • Шаг 8 Сразу подаем!!! Приятного аппетита!!!
    Сразу подаем!!! Приятного аппетита!!!
Оценить523
0

Что готовим

лук
куриный ...
... с маслом
... с луком
свежий ...
белый ...
соус с луком
... в луке
... сушеный
... с лимоном

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Natalia_Freitag
    Natalia_Freitag

    Ирина, какой соус - фантастика! 😍😍😍😍 А если любое другое мясо в нём замариновать и запечь (свинину, говядину) ? Как будет - не пробовали?

    • Галина
      Галина

      Как у тебя вкусно и солнечно, Ириша🌻

      • ~Un Dina~
        ~Un Dina~

        Ирочка, очень сытное блюдо 😋: и купаты, и курица!

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

          Так и хочется присоединиться к вашей компании😊😋😋

          • Яся
            Яся

            Очень вкусное и, по-моему, очень летнее 🍀 блюдо, Иринка!💗

            Оставить комментарий