Мясная трапеза с аджикой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Купила пакетик сухой аджики и на обратной стороне увидела рецепт. Приготовила. Вкусно. Ждать долго, но готовить просто. Время указано без учета выдержки в холодильнике.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овощи100г
- сливочное масло150г
- аджика25г
- лимоны0.5шт.
- свиная вырезка500г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории477кКал19.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для запекания я использовала силиконовую форму для кекса, потому что все остальные формы у меня великоваты для этого количества продуктов. Выстлала ее фольгой. На дно нарезаем и выкладываем любимые овощи — морковь, сельдерей (корень), но у меня стебель, петрушка (корень) и посыпаем 1 чайной ложкой сухой аджики. - Шаг 1
Сверху выкладываем мясо и поливаем его слегка распущенным сливочным маслом. - Шаг 2
Закрываем и оставляем "отлеживаться" в холодильнике 24 часа. - Шаг 3
Перед запеканием подержать при комнатной температуре полчаса. Запекать в духовке при 200°C 1 час в фольге, затем развернуть и еще запекать 30 минут, периодически поливая выделившимся соусом. Готовую вырезку нарезать на порции, а сок без овощей пассеровать с оставшейся в пакетике аджикой, и выжав сок половины лимона. Нарезанное мясо полить частью соуса, оставшийся подавать к столу в соуснике. - Шаг 4
Кроме тушеных овощей добавьте свои любимые свежие овощи и зелень.
Оценить526
0
Комментарии
8Как аппетитно! 😄😎😋
Как вкусно!!!😋💗😋
Как мне понравилось: "Ждать долго, а готовить просто"!!! 😄 😋
Остренько и вкусно😋
Галина,прекрасный рецепт!😃 А можно поподробней в личку,что за сухая аджика,какой фирмы?Я ни разу в продаже не встречала.😊🌺