Словацкий суп «зеленуца»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Лето в разгаре, хотя по погоде и не скажешь! 
Зелень, благодаря дождям растет вовсю и нужно пользоваться моментом!! Зелень полезна и красива
Сегодня предлагаю суп, который пробовала в Словакии, мне он так понравился, что стала готовить его дома. Прошу к столу!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сметана4ст. л.
- растительное масло1ст. л.
- сольпо вкусу
- шпинат свежий1пучок
- петрушка1пучок
- рис0.5стакан
- сельдерей корень100г
- яйца куриные3шт.
- лук зеленый1пучок
- куриный бульон1.5л
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории414кКал17.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаОтварить рис в курином бульоне 10 мин.
- Шаг 1
Тем временем измельчить перья лука и припустить на растительном масле до изменения цвета. - Шаг 2
Параллельно сварить вкрутую яйца и остудить. - Шаг 3
Корень сельдерея нарезать крупной соломкой и добавить к рису. Проварить 10 мин. - Шаг 4
Измельчить шпинат и петрушку, добавить в суп. Проварить 5 мин. Посолить по вкусу (осторожно, если бульон был соленый). - Шаг 5
Нарезать крупными кубиками 1 яйцо. - Шаг 6
Добавить в суп яйцо вместе с тушенными перьями лука. Проварить 2 мин. - Шаг 7
Суп готов! Подавать со сметаной и половинкой яйца. - Шаг 8
Приятного аппетита!!
Оценить529
0
Комментарии
7Люблю такого плана супы, можно и просто на воде😋 А растет вовсю не только зелень, но и сорняки😡😃
Прекрасный супчик! 😎🍃🌿
Какой летний-летний супчик😋
люблю зеленые супчики😋скоро тоже буду из щавеля готовить😌🌺
Мы варим (почти) также зеленый борщ🍃еще добавляем щавель 🍃 😋