Ароматный карп запеченный с зеленью

Ароматный карп запеченный с зеленью

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю рецепт вкусной, ароматной и невероятно нежной рыбки . Запекать можно в духовке и на мангале, сегодня я готовила дома, т. к. погода нелетная . Рецепт проверен временем и друзьями . А так, как свежая рыба у нас всегда (рыбалка не проходит впустую ) готовлю ее часто.Таким образом запекаю карпа, белого амура и толстолоба. После запекания зелень и лимон извлечь. Время приготовления указала без учета чистки рыбы.Итак, угощайтесь!!!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • сольпо вкусу
  • укроп свежий3пучок
  • лимоны1шт.
  • растительное масло рафинированное50мл
  • кунжут1ст. л.
  • специи1ст. л.
  • карп зеркальный2кг
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки83г
    92.22% от дневной нормы
  • Жиры43г
    53.75% от дневной нормы
  • Углеводы7г
    2.33% от дневной нормы
  • Калории731кКал
    30.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Инна БИА

Шаги рецепта

  • Подготовка Карпа выпотрошить, вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, что бы убрать лишнюю влагу.
    Карпа выпотрошить, вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, что бы убрать лишнюю влагу.
  • Шаг 1 Прогреть духовку заранее до 180°C (или приготовить мангал). Смешать соль, кунжут и специи и натереть карпа снаружи и внутри.
    Прогреть духовку заранее до 180°C (или приготовить мангал). Смешать соль, кунжут и специи и натереть карпа снаружи и внутри.
  • Шаг 2 Предварительно вымытым и просушенным укропом наполняем карпа, плотно утрамбовывая.
    Предварительно вымытым и просушенным укропом наполняем карпа, плотно утрамбовывая.
  • Шаг 3 Нарезаем крупно лимон и добавляем в рыбу. Пусть рыба пропитается специями минут 10.
    Нарезаем крупно лимон и добавляем в рыбу. Пусть рыба пропитается специями минут 10.
  • Шаг 4 Фольгу смазываем оливковым маслом, выкладываем сверху рыбу и сбрызгиваем маслом. Отправляем в духовку на 30 минут. Периодически поливаем соком, образовавшимся при запекании. Если готовим на мангале, то карпа выкладываем таким же образом на фольгу, заворачиваем а затем на решетку и запекаем, переворачивая 2 раза (минут по 5 с каждой стороны), затем развернуть фольгу и поливать жидкостью, запекать до готовности (общее время выходит минут 20- 25 ), в зависимости от количества жара.
    Фольгу смазываем оливковым маслом, выкладываем сверху рыбу и сбрызгиваем маслом. Отправляем в духовку на 30 минут. Периодически поливаем соком, образовавшимся при запекании. Если готовим на мангале, то карпа выкладываем таким же образом на фольгу, заворачиваем а затем на решетку и запекаем, переворачивая 2 раза (минут по 5 с каждой стороны), затем развернуть фольгу и поливать жидкостью, запекать до готовности (общее время выходит минут 20- 25 ), в зависимости от количества жара.
  • Шаг 5 Ароматная и нежная рыбка готова! Приятного аппетита!!!
    Ароматная и нежная рыбка готова! Приятного аппетита!!!
Оценить519
0

Что готовим

специи для гриля
укроп
... лимон
гриль
масло с лимоном
... с лимоном
... запеченная с лимоном
рыба
с рыбой
блюда с рыбой

Из чего готовим

... из лимонов

Как готовим

Гриль

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Инна БИА
    Инна БИА

    Хотела сказать - спасибо за рецепт: это мой первый опыт с карпом. Я очень довольна результатом! - корочка с кунжутом была очень аппетитной!!!

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

      Как же это вкусно😋😋😋

      • Т
        Т

        Прелестный карпик! 😄😋😎

        • наталья
          наталья

          Вкусная рыбка и ароматная😇😋

          • Елена Ковач (kovachev)
            Елена Ковач (kovachev)

            Думаю, что нас ожидает еще много подобных замечательных рыбных рецептов. 😋😋😋 Карпик такой сочный. 😌 А у меня в духовке тоже сейчас рыбка томится. 😌

            Оставить комментарий