Хлеб дорис грант
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Полезный и абсолютно безхлопотный хлебушек. Рецепт прост настолько, что даже ребенок с ним справится без проблем. Месить ничего не надо, просто перемешиваем, придаем форму и в печь)) Многие бояться печь хлеб дома, а вы просто начните с этого рецепта и все у вас получится. А подавать мы хлебушек будем с сыром и запеченным чесноком. Это настолько вкусно, что передать словами не возможно. Обязательно нужно пробовать.
Рецепт от Лорейн Паскаль) В оригинале подавалось с запеченным камамбером, а я с горгонзолой))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука цельнозерновая225г
- вода300мл
- соль1ч. л.
- мед1ст. л.
- дрожжи сухие7г
- пшеничная мука225г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы88г29.33% от дневной нормы
- Калории435кКал18.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Просеиваем цельнозерновую муку на сито. В сите останутся отруби, не выкидывайте их, мы будем посыпать ими хлеб перед выпечкой. - Шаг 1
Добавляем пшеничную муку, ее просеивать не надо. Всыпаем дрожжи, соль и хорошенько все перемешиваем ложкой. - Шаг 2
Делаем посередине углубление и вливаем мед и воду. - Шаг 3
Ложкой перемешиваем... - Шаг 4
Стол присыпаем мукой и придаем тесто форму шара))) выкладываем на противень. Закрываем противень пленкой и отправляем в теплое место на 30 минут. Я ставлю на стул возле теплой духовки. - Шаг 5
А пока тесто подходит, мы приготовим чеснок. В форму для запекания выкладываем чеснок (2 шт) слегка срезав верхушку, но не чистим. Добавляем травку (тимьян или розмарин), лавровый лист (3 шт), поливаем медом (2 ч.л.) присыпаем перцем и щепоткой соли, добавляем 40 г сливочного масла и поливаем обильно оливковым маслом (50 мл). Отправляем в духовку на 30-40 минут. Если чеснок молодой то и 20-25 минут будет достаточно. - Шаг 6
А вот он какой красавчик после духовки) - Шаг 7
Как хлебушек подойдет.... - Шаг 8
Делаем надрезы по длине, смазываем молоком и присыпаем отрубями что остались после просеивания муки. Отправляем в разогретую до 200°C духовку на 35 минут. - Шаг 9
Проверьте готовность палочкой, все же духовки разные... остужаем ... - Шаг 10
И разрезаем. Самый ответственный момент. - Шаг 11
А как же вкусно кусочек такого хлебушка с запеченным камамберем или кусочком горгонзолы и сверху выдавленный зубчик запеченного чеснока ... Это очень вкусно! Приятного аппетита!
Оценить539
0
Комментарии
16Иринка, а пар нужен? СПАСИБО!!!😍
Иришенька, от всей души поздравляю с РД!!!💖😘🌺🌺🌺
Люблю такой хлебушек. Все-таки домашний хлеб — это что-то особенное! Вот с закваской пока беда.(
Поздравляю Ирочка! 💐💖
Все идеально и гармонично — и рецепт и фото😍