Мука пшеничная
Цельнозерновые маффины с яблоками, морковью и орехами
Я вообще очень люблю специи — корицу, ваниль, — а в маффинах они особенно хорошо работают. Орехи подойдут любые, берите те, что есть под рукой. Кстати, такие маффины можно испечь и заморозить.
Юлия Высоцкая
Кукурузный хлеб с яблоками
Влажный и ароматный кекс — отличное дополнение к чаю или кофе. Рецепт от Кристины Конте.
Галина
Блинчики с куриной печенью и анчоусами под соусом бешамель
Соединение анчоусов, сливочного и оливкового масла я позаимствовала из своего любимого рецепта куриной печени — печенка перестает быть скучной, появляется пикантность, яркость, при этом никакого рыбного вкуса не почувству
Юлия Высоцкая
Блины фламбе в апельсиновой карамели
Ингредиентов для теста здесь на большую порцию блинов, если я не использую все тесто сразу, то убираю его в холодильник, а на следующий день просто добавляю газированной воды, и оно прекрасно! Цедру можно не натирать на терке,
Юлия Высоцкая
Крок-мадам с перепелиными яйцами
Сегодня на завтрак решила приготовить горячие сэндвичи, свой выбор остановила на варианте крок-мадам (от фр. “croquer” — хрустеть). Существуют еще варианты крок-месье (без яйца сверху), крок-мадемуазель (более
Мальва
Говядина по-бургундски
Говядина, дополненная шампиньонами и вином, получилась с насыщенным вкусом и ароматом, с бархатистым пикантным соусом.
За советы по приготовлению благодарю шеф-повара Василия Емельяненко. Его «облегченный», д
Мальва
Нежный бисквитный торт
Воздушный бисквит в облаке кокоса и со сливочно-смородиновым кремом буквально тает во рту. Выбор случая за вами, но свечи будут прекрасной парой для этого торта.
Кто-то сказал, что первая страница — диета, вторая &
Мальва
Щи ленивые «Грибоедовские»
Рецепт, заинтересовавший меня, был опубликован в кулинарном сборнике начала ХХ века «Как обходиться без мяса». Русский фунт перевести в граммы было совсем не сложно, очень хотелось попробовать вариант щей из старого
Мальва
Шафрановый пирог «Венок с яблоками»
Этот ароматный яблочный пирог с вяленой клюквой и корицей, выполненный в форме венка, вполне может быть украшением праздничного стола.
Тесто здесь мягкое, податливое, приятное в работе. В него добавлен шафран, который пр
Мальва
Итальянские пирожные соффиони с рикоттой
Обязательно приготовьте соффиони, у них ароматная, нежная начинка, похожая на суфле, и хрустящее тесто.
Но будьте осторожны, остановиться невозможно, хочется съесть еще и еще. Форма подачи очень удобная, они небольшие по
Мальва
Булочки «Синнабон»
Предлагаю совершить путешествие в мир волшебных вкусов культовых булочек «Синнабон».
Эти ароматные воздушные булочки с корицей и нежным сливочным кремом прекрасно подойдут для воскресного чая.
Если вы
Мальва
Рыбный суп по-фински калакейто
Калакейто (фин. kalakeitto — букв. «рыбный суп») — блюдо финской и карельской кухни, под названием «молочная уха» его можно встретить не только в Карелии, но и в других северных регионах Росс
Мальва
Пельмени с индейкой
У каждой хозяйки есть небольшие секреты в приготовлении этого блюда. Своими я с вами с удовольствием поделюсь.
Если индейку предварительно замариновать, мясные волокна размягчатся, мясо станет нежнее. Лук сделает фарш бо
Мальва
Пицца с творожным сыром и шпинатом
У одного уважаемого мною фуд-блогера увидела рецепт этой пиццы. Ее особенность в том, что здесь нет ни томатного соуса, ни помидоров. Такую пиццу называют белой пиццей. Возможно, кто-то не согласен называть это изделие пиццей.
Галина
Рыбник
Рыбники — традиционные русские рыбные пироги. Сырая рыба (целиком или крупными кусками) покрывалась тестом из пшеничной, ржаной муки или из их смеси и отправлялась в печь.
Иногда для начинки брали не один, а два ви
Мальва
Лазанья с шампиньонами и пореем
Лазанья, ру, бешамель, дюксель — в одном рецепте нашли гармонию итальянская и французская кулинарные традиции. И хотя лазанья и ее начинка дает повод разыграться вашему воображению, советую попробовать и мой вариант. Эта
Мальва
Подкогыльо
В марийской кухне много интересных и необычных блюд, к примеру, многослойные блины коман мелна, приготовленные по особой технологии, сухие сырники туара, вареные пирожки подкоголи, которые я и решила приготовить. Тем боле
Мальва
Миндальный тарт с грушей «Бурдалу»
Вы наверняка слышали об этом французском тарте. Его нежная текстура — тающая во рту груша в облаке миндаля — и хрустящая основа из теста pâte brisee создают волшебный вкус. Украсить тарт после выпечки вы может
Мальва
Булочки на завтрак
В меру сладкие, воздушные булочки. Я готовлю их безопарным способом, т. к. в них немного сдобы. Замешивает и выстаивает такое количество теста у меня хлебопечь. Но предлагаю вам вариант опарной выпечки, который гарантирует каче
Галина
Рыба в нежном кляре с пикантным соусом
Представляю вашему вниманию еще один рецепт, который прижился в нашей семье. Любая рыбка получится в этом кляре просто бесподобной. Уж поверьте! Какой кляр я только ни делала: и на пиве, и на минералке, и на молоке, и с большим
Екатерина Корженевская
Кексы с начинкой из киви
Мягкие, ароматные, вкусные кексы к чаю — всегда выигрышный вариант. А в формочках вообще просто бомба. Но в этих кексах есть изюминка в виде начинки из джема ТМ «Махеевъ».
Продукция ТМ «Махеевъ&r
Альмира 
Пироги
Пироги — это кулинарное чудо, которое знакомо каждому человеку с детства. Они вызывают теплые воспоминания о семейных праздниках и уютных вечерах в кругу близких. Пироги бывают разные, но, независимо от своего вида, они л
Булочки из дрожжевого теста с клубникой
Отказать себе в горячей мягкой булочке с ягодами практически невозможно. Невесомое дрожжевое тесто тает во рту, а начинка взрывается летней сладостью. Булочки из дрожжевого теста с клубникой — блюдо из детства, напоминающ
Едим Дома
Бисквитный торт с клубникой и сметанным кремом
Любовь к «неряшливым» тортам набирает обороты. Задорные коржи, выглядывающие из-за облаков воздушного крема, украшают ягодами и фруктами — вот и весь секрет. Такие торты могут конкурировать с более серьезными
Едим Дома
Ватрушки с творогом и шоколадной стружкой
Здравствуйте, хочу поделиться своим рецептом приготовления ватрушек. Они настолько мне понравились, что очень хочется всем о них рассказать. Этот рецепт для тех, кто любит побольше начинки, но, поверьте, и тесто заслуживает, чт
Хлеб для завтрака за 7 минут
На даче или дома, когда нет хлеба, приготовим быстрый хлеб в микроволновке. А чтобы не было скучно, покажу свой вариант подачи с любимой свеклой и рыбкой. Вы можете подать с глазуньей.
Т
Торт панчо с клубникой
Мода на торт панчо не исчезнет никогда. Пропитанный сметанным кремом бисквит с начинкой из свежей клубники может выполнить роль десерта в середине рабочей недели или стать праздничным угощением. Торт панчо с клубникой можно даж
Едим Дома
Тирольский пирог с клубникой
Хрустящее рассыпчатое тесто, нежный заварной крем с едва уловимой ноткой ванили и сочная спелая клубника, укрытая блестящим желе... Это, как вы могли догадаться по аппетитному описанию, тирольский пирог с клубникой. В меру слад
Едим Дома
Шарлотка с яблоками и клубникой
В садах начинают созревать первые яблоки, в магазинах и на рынках уже можно найти новый урожай. Когда вы вдоволь наедитесь сезонными фруктами, советуем приготовить шарлотку с яблоками и клубникой по нашему рецепту. Легкий пирог
Едим Дома
