Салат с индейкой, фенхелем и миндалем

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В такой салат можно добавить стебель сельдерея или тонко нарезанный замаринованный лук.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • индейка филе1шт.
  • фенхель0.5пучок
  • морковь1шт.
  • огурцы1шт.
  • лимоны1шт.
  • миндальные лепестки2ч. л.
  • маленький пучок петрушки1шт.
  • тархун3веточка
  • оливковое масло2ст. л.
  • горчица с зернами1ст. л.
  • перец черный свежемолотый0.3ч. л.
  • соль морская0.3ч. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы7г
    2.33% от дневной нормы
  • Калории176кКал
    7.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
burro.salvia
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
burro.salvia

Шаги рецепта

  • Подготовка Филе индейки поместить в целлофановый пакет и отбить, чтобы оно стало как можно тоньше.
    Филе индейки поместить в целлофановый пакет и отбить, чтобы оно стало как можно тоньше.
  • Шаг 1 Влить в пакет с индейкой 1 ст. ложку оливкового масла, добавить горчицу, по щепотке соли и перца и равномерно распределить по отбивной.
    Влить в пакет с индейкой 1 ст. ложку оливкового масла, добавить горчицу, по щепотке соли и перца и равномерно распределить по отбивной.
  • Шаг 2 Разогреть сковороду-гриль, выложить индейку и обжарить с двух сторон до готовности.
    Разогреть сковороду-гриль, выложить индейку и обжарить с двух сторон до готовности.
  • Шаг 3 Фенхель нарезать тонкой соломкой.
    Фенхель нарезать тонкой соломкой.
  • Шаг 4 Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
    Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
  • Шаг 5 Фенхель выложить в салатницу, полить 1 ст. ложкой лимонного сока, 1 ч. ложкой оливкового масла, посолить и поперчить.
    Фенхель выложить в салатницу, полить 1 ст. ложкой лимонного сока, 1 ч. ложкой оливкового масла, посолить и поперчить.
  • Шаг 6 Морковь почистить и нарезать тонкими длинными полосками (можно воспользоваться овощечисткой).
    Морковь почистить и нарезать тонкими длинными полосками (можно воспользоваться овощечисткой).
  • Шаг 7 Огурец нарезать тонкими длинными полосками.
    Огурец нарезать тонкими длинными полосками.
  • Шаг 8 Петрушку крупно порезать.
    Петрушку крупно порезать.
  • Шаг 9 К фенхелю добавить морковь, огурец, петрушку и листья тархуна, полить оставшимся лимонным соком и оливковым маслом, все перемешать.
    К фенхелю добавить морковь, огурец, петрушку и листья тархуна, полить оставшимся лимонным соком и оливковым маслом, все перемешать.
  • Шаг 10 Обжаренную индейку нарезать тонкими полосками и выложить на салат.
    Обжаренную индейку нарезать тонкими полосками и выложить на салат.
  • Шаг 11 Посыпать салат миндальными лепестками.
    Посыпать салат миндальными лепестками.
Оценить510
0

Что готовим

салат с маслом
салат с горчицей
салат без яиц
салат из моркови и огурца
салат с индейкой
с видео, салаты
с видео, салат из огурцов, салаты
винегрет, с видео, салаты
с видео, салат из моркови, салаты
с видео, салат морской, салаты

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • АленаИ
    АленаИ

    Хороший рецепт, но много нужно для него.😌

    • burro.salvia
      burro.salvia

      ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ и легкий салат! ))) От себя еще добавила и черешковый сельдерей..., а вместо миндаля — кунжут! 😋Всем рекомендую попробовать! 👌 Спасибо!

      Оставить комментарий