Клафути с абрикосами

Клафути с абрикосами

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Обожаю клафути. Предлагаю вам базовый рецепт. Готовлю этот вкусный десерт с вишней, черносливом, черешней, сливами, а теперь еще и с абрикосами! Отличное лакомство для лета!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • соль1щепотка
  • яйца куриные3шт.
  • молоко300мл
  • мука70г
  • сахарный песок50г
  • сливочное масло1ст. л.
  • апельсиновый ликер10мл
  • абрикосы500г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы22г
    7.33% от дневной нормы
  • Калории202кКал
    8.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Понадобятся 6 формочек для запекания (или одна большая форма). Духовку включить разогреваться до 180°С.
    Понадобятся 6 формочек для запекания (или одна большая форма). Духовку включить разогреваться до 180°С.
  • Шаг 1 Абрикосы лучше брать самые спелые и сладкие. Разделить на половинки, очистить от косточки.
    Абрикосы лучше брать самые спелые и сладкие. Разделить на половинки, очистить от косточки.
  • Шаг 2 Яйца разделить на белки и желтки, желтки соединить с сахаром.
    Яйца разделить на белки и желтки, желтки соединить с сахаром.
  • Шаг 3 Добавить ликер или ваниль (или любой другой ароматизатор, чтобы убрать запах и вкус яиц).
    Добавить ликер или ваниль (или любой другой ароматизатор, чтобы убрать запах и вкус яиц).
  • Шаг 4 Добавить молоко.
    Добавить молоко.
  • Шаг 5 Добавить муку.
    Добавить муку.
  • Шаг 6 Белки взбить с щепоткой соли до устойчивой пены.
    Белки взбить с щепоткой соли до устойчивой пены.
  • Шаг 7 Взбитые белки добавить к основной массе.
    Взбитые белки добавить к основной массе.
  • Шаг 8 Аккуратно перемешать. Получилось воздушное, пышное тесто.
    Аккуратно перемешать. Получилось воздушное, пышное тесто.
  • Шаг 9 Формочки для выпечки смазать сливочным маслом (всего 0,5-1 ст.л.). Выложить на дно каждой формочки 1-2 ст.л. теста, затем 2-3 половинки абрикоса, затем снова тесто, повторить.
    Формочки для выпечки смазать сливочным маслом (всего 0,5-1 ст.л.). Выложить на дно каждой формочки 1-2 ст.л. теста, затем 2-3 половинки абрикоса, затем снова тесто, повторить.
  • Шаг 10 Получилось на каждую формочку по 5 половинок абрикоса.
    Получилось на каждую формочку по 5 половинок абрикоса.
  • Шаг 11 Запекать при 180°С в течение 20 минут.
    Запекать при 180°С в течение 20 минут.
  • Шаг 12 Вкусно и теплым, и холодным! Приятного аппетита!
    Вкусно и теплым, и холодным! Приятного аппетита!
  • Шаг 13 А это клафути — со сливами, в виде большого пирога.
    А это клафути — со сливами, в виде большого пирога.
Оценить535
0

Что готовим

запеканка
классическая ...
... с мукой
сливочная ...
... с маслом
... классический
... энди шеф
абрикос
фруктовый ...
клафути

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Olga Butyrina
    Olga Butyrina

    Разрыхлитель или соду не надо добавлять?

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

      Обожаю клафути, очень аппетитное фото😋😋 но мне больше нравится когда мука наполовину с миндальной😊

      • julika
        julika

        Наслаждение😊😋💗

        • Галина
          Галина

          Из серии "И пусть весь мир подождет"😋

          • наталья
            наталья

            Очень люблю этот десерт😇но, с абрикосами не пробовала.💗

            Оставить комментарий