Мини-киши со шпинатом, копченой рыбой и помидорами

29 сентября 2025

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Шпинат можно заменить зеленым луком или базиликом, а соотношение рыбы, помидоров и зелени зависит только от ваших вкусовых предпочтений. Мне нравится, когда яйца внутри немного бегущие, если вы любите поплотнее, запекайте киши в духовке на 2‒3 минуты дольше, а в конце включите гриль, чтобы получилась красивая корочка. Делать маленькие киши не обязательно, можно приготовить один большой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные6шт.
копченая красная рыба200г
помидоры черри12шт.
пикантный твердый сыр100г
небольшая красная луковица1шт.
шпинат1горсть
маленький пучок укропа1веточка
молоко100мл
оливковое масло1ст. л.

Пищевая ценность

Белки21г
23.33% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы5г
1.67% от дневной нормы
Калории255кКал
10.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Анна

Kama Novruzova

Шаги рецепта

Подготовка
Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Шаг 1
Красную луковицу почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Шпинат добавить в сковороду с луком и дать ему поплыть.
Шаг 4
Яйца с молоком взболтать вилкой.
Шаг 5
Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 6
Черри разрезать на четыре части.
Шаг 7
Укроп мелко порубить.
Шаг 8
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Шаг 9
К яйцам с молоком добавить натертый сыр, помидоры, рыбу, укроп, шпинат с луком и все перемешать.
Шаг 10
Формы для кексов выстелить бумагой для выпечки, нарезанной небольшими квадратами, и выложить яичную массу.
Шаг 11
Выпекать мини-киши в разогретой духовке 10‒12 минут.