Сырный рулет по-датски

Сырный рулет по-датски

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Несмотря на довольной простой состав ингредиентов, рулет получается невероятно вкусным, ароматным.

Рецепт из журнала Бурда.

Ингредиенты на порции

  • Дополнительно
  • сыр гауда4шт.
  • Основные
  • яйца куриные1шт.
  • лук белый1шт.
  • сливочное масло1ст. л.
  • оливковое масло1ст. л.
  • сухари панировочные2ст. л.
  • майоран сушеный1щепотка
  • соль0.5ч. л.
  • перец душистый молотыйпо вкусу
  • говяжий фарш500г
  • Начинка
  • перец болгарский зеленый0.5шт.
  • перец болгарский красный0.5шт.
  • сыр домашний100г
  • сыр гауда50г
  • яйца куриные1шт.
  • тмин1ч. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки96г
    106.67% от дневной нормы
  • Жиры108г
    135.00% от дневной нормы
  • Углеводы18г
    6.00% от дневной нормы
  • Калории1437кКал
    59.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Лук нарезать мелкими кубиками. В сотейнике разогреть сливочное и растительное масло и обжарить лук с панировочными сухарями до прозрачности лука. Остудить.
    Лук нарезать мелкими кубиками. В сотейнике разогреть сливочное и растительное масло и обжарить лук с панировочными сухарями до прозрачности лука. Остудить.
  • Шаг 1 Смешать фарш с жареным луком, яйцом, белком, солью, перцем и майораном.
    Смешать фарш с жареным луком, яйцом, белком, солью, перцем и майораном.
  • Шаг 2 Домашний сыр, тертый твердый сыр смешать с яйцом. Перец нарезать произвольно полосками или кусочками.
    Домашний сыр, тертый твердый сыр смешать с яйцом. Перец нарезать произвольно полосками или кусочками.
  • Шаг 3 Форму для запекания выстлать фольгой и смазать маслом. Мясной массе придать овальную форму, в середине сделать углубление и заполнить сырной начинкой.
    Форму для запекания выстлать фольгой и смазать маслом. Мясной массе придать овальную форму, в середине сделать углубление и заполнить сырной начинкой.
  • Шаг 4 Закрыть начинку фаршем и сформовать рулет. Сверху выложить ломтики сыра, посыпать тмином, по бокам положить зелень, накрыть фольгой.
    Закрыть начинку фаршем и сформовать рулет. Сверху выложить ломтики сыра, посыпать тмином, по бокам положить зелень, накрыть фольгой.
  • Шаг 5 Накрыть фольгой так, чтобы она не касалась ломтиков сыра.
    Накрыть фольгой так, чтобы она не касалась ломтиков сыра.
  • Шаг 6 Запекать 50 минут в духовке при температуре 200°C. Затем развернуть фольгу и продолжить запекание еще 10 минут, до румяной сырной корочки.
    Запекать 50 минут в духовке при температуре 200°C. Затем развернуть фольгу и продолжить запекание еще 10 минут, до румяной сырной корочки.
  • Шаг 7 Вкусен и в теплом, и в холодном виде.
    Вкусен и в теплом, и в холодном виде.
Оценить525
0

Что готовим

рулет
сухари
домашний ...
куриный ...
... с яйцом
красный ...
сливочный ...
... с луком
... с маслом
зеленый ...

Из чего готовим

... с фаршем

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Ирина B&C
    Ирина B&C

    Галочка, какой же он аппетитный и сочный, я кусочком с твоего позволения угощусь😋😋😋

    • Настя
      Настя

      В рецепте указано количество фарша 500 кг... В гости ждем Гагрантюа и Пантагрюэля?... Думаю, им будет очень вкусно! 😃 А вообще, спасибо за идею такого несложного и сочного рулета, обязательно воспользуюсь.

      • Анна
        Анна

        Песня! А что значит сыр гауда 4 шт?😀

        • vicky
          vicky

          Галочка, прям не знаю какому из твоих кабачковых рецептов отдать предпочтение 😋 так что пришла на рулетpooh_lol 😋

          • Innessa8
            Innessa8

            ох и ароматы,мясо,сыр...очень вкусно😋😍💖🌺🌺🌺

            Оставить комментарий