Запеченная в кармашках форель с вином и овощами

Запеченная в кармашках форель с вином и овощами

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Жара немного отступила и есть возможность и желание подходить к плите и духовке... Предлагаю простой в исполнении рецепт вкусной рыбки с овощами Любители рыбы не останутся равнодушными: легкое и ароматное блюдо придется вам по душе... Приятного аппетита!!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • цукини0.5шт.
  • кабачки молодые0.5шт.
  • морковь молодая1шт.
  • перец болгарский желтый0.5шт.
  • сольпо вкусу
  • специипо вкусу
  • оливковое масло3ст. л.
  • петрушка4веточка
  • вино белое полусухое2ст. л.
  • лимонный сок1ст. л.
  • форель стейки2шт.

Пищевая ценность

  • Белки57г
    63.33% от дневной нормы
  • Жиры55г
    68.75% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории774кКал
    32.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Стейки форели разрезать. Полить лимонным соком, посолить, натереть специями и отложить, пусть немного промаринуются.
    Стейки форели разрезать. Полить лимонным соком, посолить, натереть специями и отложить, пусть немного промаринуются.
  • Шаг 1 Тем временем нарезаем овощи кольцами, перец — полосками.
    Тем временем нарезаем овощи кольцами, перец — полосками.
  • Шаг 2 Пергамент для запекания сложить вдвое, чтобы получился прямоугольник. Смазываем по 1 ст. л. оливкового масла, не захватывая края.
    Пергамент для запекания сложить вдвое, чтобы получился прямоугольник. Смазываем по 1 ст. л. оливкового масла, не захватывая края.
  • Шаг 3 Овощи солим. Измельчаем зелень.
    Овощи солим. Измельчаем зелень.
  • Шаг 4 На пергамент выкладываем рыбу с овощами, сбрызгиваем оливковым маслом. Посыпаем зеленью.
    На пергамент выкладываем рыбу с овощами, сбрызгиваем оливковым маслом. Посыпаем зеленью.
  • Шаг 5 Формируем "кармашки", скрепив пергамент зубочистками.
    Формируем "кармашки", скрепив пергамент зубочистками.
  • Шаг 6 В каждый наливаем по 1 ст. л. белого вина, ставим в форму для запекания и отправляем в заранее разогретую до 160°C духовку на 35 минут.
    В каждый наливаем по 1 ст. л. белого вина, ставим в форму для запекания и отправляем в заранее разогретую до 160°C духовку на 35 минут.
  • Шаг 7 А из остатков овощей я сделала мини-рататуй со сливками и моцареллой.
    А из остатков овощей я сделала мини-рататуй со сливками и моцареллой.
  • Шаг 8 Готово! Приятного аппетита!!
    Готово! Приятного аппетита!!
  • Шаг 9 Наливаем вино и наслаждаемся приятным летним вечером!
    Наливаем вино и наслаждаемся приятным летним вечером!
Оценить518
0

Что готовим

болгарский перец
кабачок
запеченные кабачки
кабачки с морковью
морковь
петрушка
... с морковью

Из чего готовим

... из моркови
... из перца
... из перца
... из моркови
... из перца
... из моркови

Как готовим

... запеченные
... запеченный
... запеченная
... запеченный

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Хорошая идея...рыбка,овощи в кармашках))) 😃😋😎🍀

    • GinaGrin
      GinaGrin

      О, у меня такое же блюдо — рыба стеклянная! 😄 готовлю на нем селедку под шубой 😉 Форель, да еще с вином — ммм😋

      • ღ Юляღ
        ღ Юляღ

        Нежная и ароматная рыбка!!!😍😋😋

        • ~Un Dina~
          ~Un Dina~

          Хорошая рыбка в овощной компании😋🌸!

          • Оксана Чуб
            Оксана Чуб

            Запеченная рыбка,да с овощами!просто супер,Наташ👌💐

            Оставить комментарий