Сельдерей в сырной панировке

Сельдерей в сырной панировке

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень люблю такие сельдереевые «отбивные»...,хочу,чтобы и Вы попробовали! Знакомила уже с ними в обычном яичном кляре,сегодня придумала вкуснее-с сыром)))

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • сельдерей корень250г
  • Панировка №2
  • сухари панировочные5ст. л.
  • сыр2горсть
  • паприка сладкая0.3ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • Дополнительно
  • растительное масло для жарки5ст. л.
  • Кляр
  • яйца куриные2шт.
  • молоко40мл
  • приправы0.5ч. л.
  • Панировка №1
  • ржаная мука0.5стакан
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы12г
    4.00% от дневной нормы
  • Калории175кКал
    7.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Корень сельдерея очищаем, моем, делим пополам.
    Корень сельдерея очищаем, моем, делим пополам.
  • Шаг 1 Затем нарежем на тонкие полукруги. Чем тоньше, тем вкуснее, потом будут прожаренные.
    Затем нарежем на тонкие полукруги. Чем тоньше, тем вкуснее, потом будут прожаренные.
  • Шаг 2 Готовим кляр: смешиваем яйца с молоком и смесью приправ (базилик, чеснок, лук, куркума, петрушка, морковь, горчица, чили).
    Готовим кляр: смешиваем яйца с молоком и смесью приправ (базилик, чеснок, лук, куркума, петрушка, морковь, горчица, чили).
  • Шаг 3 Взбиваем венчиком.
    Взбиваем венчиком.
  • Шаг 4 Для сырной панировки смешиваем сухари домашние с тертым сыром.
    Для сырной панировки смешиваем сухари домашние с тертым сыром.
  • Шаг 5 Добавим паприку.
    Добавим паприку.
  • Шаг 6 Но вначале насыпать в тарелку ржаную муку.
    Но вначале насыпать в тарелку ржаную муку.
  • Шаг 7 И обвалять в ней все ломтики.
    И обвалять в ней все ломтики.
  • Шаг 8 Затем обмакнуть в яичный кляр.
    Затем обмакнуть в яичный кляр.
  • Шаг 9 И, наконец, переносим в сырную панировку.
    И, наконец, переносим в сырную панировку.
  • Шаг 10 Обвалять хорошенько, чтобы побольше сыра приклеилось.
    Обвалять хорошенько, чтобы побольше сыра приклеилось.
  • Шаг 11 Переносим партиями в разогретую с маслом сковороду.
    Переносим партиями в разогретую с маслом сковороду.
  • Шаг 12 Жарим хорошенько с двух сторон.
    Жарим хорошенько с двух сторон.
  • Шаг 13 Переносим на бумажное полотенце. Кляра хватит на 12 штук.
    Переносим на бумажное полотенце. Кляра хватит на 12 штук.
  • Шаг 14 Подаем теплыми на ужин или остывшими как перекус.
    Подаем теплыми на ужин или остывшими как перекус.
  • Шаг 15 Теперь,какие они на вкус? Вначале пикантно-хрустящие, но, постояв накрытые, станут мягче, но более насыщеннее.
    Теперь,какие они на вкус? Вначале пикантно-хрустящие, но, постояв накрытые, станут мягче, но более насыщеннее.
  • Шаг 16 Очень вкусен сельдерей в таком сырном виде!
    Очень вкусен сельдерей в таком сырном виде!
Оценить526
0

Что готовим

сухари
панировочные ...
... с сыром
ржаные ...
сладкие ...
... в масле
... с солью
овощи в сухарях
... с перцем
... из баранок

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Irina Snitko
    Irina Snitko

    Супер-вкусняшка!)

    • Anna Lapitskaya
      Anna Lapitskaya

      Мой день прошел не зря!!!!!!!!!!!! Вот я бы не додумалась))) Спасибо за рецепт! 🌸 Вот только обдумаю чем яичко заменить)

      • Оксана Чуб
        Оксана Чуб

        Полезный этот продукт, но увы у меня не идет, ни в какую😁стебель еще может прокатит, а вот корень. ..а мне нравится твои отбивные 😩

        • Nataliya
          Nataliya

          Обожаю корень сельдерея!!!😋💖 Мы наподобие делаем!😘

          • Галина
            Галина

            Люблю корень сельдерея, но проблема купить его. Уверена, что вкусно у тебя получилось😋

            Оставить комментарий