Запеканка по-гречески
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука300г
- яйца куриные3шт.
- перец сладкий1шт.
- цукини1шт.
- брынза70г
- петрушка1пучок
- оливковое масло2ст. л.
- баранина250г
- соль1щепотка
- масло сливочное70г
- молоко250мл
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории739кКал30.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Из муки, яиц, 100 мл воды, 1 ч. л. соли вымесить эластичное тесто и положить на 30 мин в холодильник. Тесто раскатать. Вырезать 6 кругов диаметром 24 см и 4 мин варить в подсоленной воде. Овощи нарезать кубиками. Оливки разрезать пополам. Петрушку порубить и половину перемешать с раскрошенной брынзой. Рубленое мясо обжарить в оливковом масле. Приправить специями и перемешать с оставшейся петрушкой. Растопленное сливочное масло взбить с молоком. Смесью обмазать пластины теста и выложить их в разъемную форму диаметром 24 см, чередуя со слоями рубленого мяса, овощей и брынзы. Запекать в духовке около 40 мин при 175С.
Оценить56
0