Тыквенный суп с красной чечевицей
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдерей корень0.5шт.
- тыква500г
- морковь1шт.
- чечевица1стакан
- лук репчатый1шт.
- паприка сладкая1ч. л.
- куминпо вкусу
- карри0.5ч. л.
- бульон1л
- сливки 15%50мл
- тыквенные семечкипо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории190кКал7.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Спассеровать на растительном масле лук до прозрачности. - Шаг 2
Добавляем нарезанные кубиками морковь, тыкву, корневой сельдерей, обжариваем 5 минут. - Шаг 3
Добавляем чечевицу, заливаем бульоном и варим 20 — 25 минут до мягкости, накрыв кастрюлю крышкой. - Шаг 4
Добавляем специи. - Шаг 5
Пюрируем блендером. - Шаг 6
Добавляем сливки, тыквенные семечки.
Оценить510
0
Комментарии
1Отличный суп!Нежный пряный вкус.Можно подавать с жаренными креветками или копчеными угрем или мидиями.Обычно вместе с луком обжариваю 1-2 дольки чеснока ,для обжаривания использую смесь оливкового и сливочного масла ,а специи добавляю вместе с чечевицей-тогда вкус получается мягче.Можно еще добавлять ложечку сушеной мяты-очень смягчает восточные ароматы карри и зиры.