Ореховые котлеты

Репчатый лук мелко нарежьте, смешайте с мясным фаршем, добавьте размоченный в молоке белый хлеб, 3 ложки майонеза, соль и специи по вкусу. Скатайте шарики в середину каждого шарика положите сырную начинку – натертый сыр, смешанный с измельченным чесноком, зеленью и майонезом. Придайте котлетам форму овала. Грецкие орехи мелко порубите. Каждую котлетку обмакните в яйцо, затем хорошенько запанируйте в орехах, выложите на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте с двух сторон до готовности.