Чечевичный суп на кокосовом молоке
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Перед взбиванием можно вместо воды влить еще немного кокосового молока, но вода делает консистенцию супа немного легче.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чечевица зеленая250г
- морковь1шт.
- лук-шалот1шт.
- сельдерей стебли1шт.
- чеснок1шт.
- кинза свежая1веточка
- кокосовое молоко400мл
- оливковое масло2ст. л.
- карри паста1пакет
- соль морская1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории494кКал20.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Морковь почистить и нарезать маленькими кубиками. - Шаг 2
Шалот и чеснок почистить и мелко порубить. - Шаг 3
Разогреть в большой кастрюле оливковое масло и немного обжарить подготовленные овощи. - Шаг 4
Сельдерей мелко порезать, добавить в кастрюлю и обжаривать, пока лук не станет слегка прозрачным. - Шаг 5
Добавить чечевицу, пасту карри, все перемешать, влить кокосовое молоко и варить суп около 20 минут до готовности. - Шаг 6
Суп посолить, влить немного горячей воды и взбить погружным блендером. - Шаг 7
Готовый суп украсить листьями кинзы.
Оценить46
0
Комментарии
1Суп очень вкусный! Спасибо! 🌻 PS: в моей семье любят поострее. при обжарке овощей, добавила один перец чили. В конце добавила сок одного лайма Вышло очень хорошо 😊