Зразы из кеты с начинкой из капусты и вешенок
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Рыбная основа и сочная начинка вместе со сметанно-томатной заливкой делают блюдо легким и вкусным. Зразы хороши сами по себе, но при желании их можно подать с любым гарниром.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Фарш для зраз
- кета1тушка
- яйца куриные1шт.
- лук репчатый1шт.
- приправа для рыбы1ч. л.
- Начинка для зраз
- капуста белокочанная150г
- грибы свежие100г
- лук репчатый1шт.
- тмин1щепотка
- сольпо вкусу
- Соус
- томатный соус50мл
- сметана 15%100мл
- аджика1ч. л.
- лавровый лист3лист
- сахар1ч. л.
- сольпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории297кКал12.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Сначала приготовим начинку для зраз. Просто немного обжарим нарезанные кубиком грибы вешенки с луком, добавим капусту и тмин и потушим все вместе. Приготовим фарш из кеты. Добавим лук, яйцо, приправу для рыбы.
- Шаг 2
Делаем зразы. Часть фарша распластаем на ладони, положим пару ложек начинки. Защиплем края и сформируем котлетку. - Шаг 3
Из сметаны, томатного соуса «Помидорка», кавказской аджики и лаврового листа приготовим соус-заливку для зраз. Можно немного разбавить водой. - Шаг 4
На противень выкладываем зразы из кеты. Заливаем томатно-сметанной заливкой. - Шаг 5
Запекаем в духовке 40 — 50 минут. - Шаг 6
Зразы подаем с рисом или картофелем, со свежими овощами. А еще к блюдам из рыбы хорошо подать домашние соленья.
Оценить55
0