Бутерброды с ветчиной, помидорами-гриль и руколой

28 сентября 2016

Время приготовления 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Вместо уксуса подойдет сок лимона или грейпфрута, а вместо руколы можно взять подмосковный салат, листья сельдерея или смесь укропа и петрушки. Хлеб надо не зажаривать, а просто прогреть на сковороде, так чтобы он остался мягким. Помидоры можно выложить на бутерброды или подать отдельно — как вам больше нравится!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
хлеб ржаной2кусок
ломтики ветчины из индейки50г
небольшие помидоры3шт.
авокадо1шт.
лимоны0.5шт.
рукола1горсть
оливковое масло2ч. л.
уксус0.5ч. л.
горчица0.5ч. л.
перец черный свежемолотый0.3ч. л.
соль морская0.3ч. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры39г
48.75% от дневной нормы
Углеводы41г
13.67% от дневной нормы
Калории549кКал
22.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Помидоры разрезать пополам.
Шаг 2
Разогреть в сковороде-гриль немного оливкового масла и обжарить ветчину и помидоры.
Шаг 3
Руколу выложить в глубокую посуду, сбрызнуть уксусом, оставшимся оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 4
Из половинки лимона выжать сок.
Шаг 5
Авокадо разрезать пополам и, удалив косточку, ложкой вынуть мякоть и сбрызнуть соком лимона, затем раздавить ложкой или вилкой в пюре, посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 6
Хлеб прогреть на той же сковороде, где жарилась ветчина с помидорами, затем смазать горчицей, выложить на него размятый авокадо и ветчину.
Шаг 7
Подавать бутерброды с помидорами и руколой.