Печеночный торт с гречневой мукой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Гречневая мука прекрасно сочетается с печенью, при этом сама текстура получается очень нежной, коржи мягкие. Коржи жарила на масле виноградных косточек Biolio, это масло отлично выдерживает большие температуры, поэтому идеально подходит для жарки, и при этом очень полезно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печень400г
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- яйца куриные2шт.
- молоко1стакан
- гречневая мука5ст. л.
- овсяные хлопья быстрого приготовления2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- масло виноградных косточек50г
- чеснок2зубчик
- горчицапо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории355кКал14.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Печень измельчите в блендере вместе с луком и морковью. - Шаг 2
Добавить яйца, молоко и взбейте еще раз. - Шаг 3
Всыпать гречневую муку и хлопья, добавить приправы по вкусу и опять взбить в блендере. - Шаг 4
Перелейте в миску и дайте постоять минут 5. - Шаг 5
Жарьте коржи на разогретом масле виноградных косточек Biolio. - Шаг 6
Перемазываем коржи домашним майонезом, смешанным с пропущенным через пресс чесноком и горчицей. - Шаг 7
Оставляем на 5 — 6 часов пропитаться, а лучше на ночь в холодильник. - Шаг 8
Приятного аппетита!
Оценить59
0
Комментарии
6Обожаю печеночный торт, а дочка ещё больше! Вот теперь и с гречневой икрой нужно будет опробовать))
отличная идея!!!!😋
Ирина, очень классный рецепт!!!😃
Спасибо! Очень вкусно!
Мммм, ляпота 👌😛😊