Клафути ягодное

Клафути ягодное

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такой завтрак-десерт я приготовила по рецепту Е.Чекаловой. От себя разнообразила ягодами, которые собирала этим летом (кроме черешни!). Очень нежно, сочно и вкусно!

Рекомендую муку «Рязаночка».

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • пшеничная мука4ст. л.
  • сахар4ст. л.
  • яйца куриные3шт.
  • молоко200мл
  • сахар ванильный2щепотка
  • Ягоды
  • черника2ст. л.
  • брусника свежая2ст. л.
  • голубика2ст. л.
  • черешня1горсть
  • Для формы
  • сливочное масло2ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы42г
    14.00% от дневной нормы
  • Калории281кКал
    11.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Отделить от двух яиц белки от желтков, белки взбить в пену.
    Отделить от двух яиц белки от желтков, белки взбить в пену.
  • Шаг 2 Соединить одно яйцо, 2 желтка, стакан молока и сахар с ванилью.
    Соединить одно яйцо, 2 желтка, стакан молока и сахар с ванилью.
  • Шаг 3 Смешать с просеянной мукой.
    Смешать с просеянной мукой.
  • Шаг 4 Используем качественную муку «Рязаночка».
    Используем качественную муку «Рязаночка».
  • Шаг 5 Вводим аккуратно белки взбитые.
    Вводим аккуратно белки взбитые.
  • Шаг 6 Переливаем в форму керамическую наполовину. Перед этим смазываем маслом.
    Переливаем в форму керамическую наполовину. Перед этим смазываем маслом.
  • Шаг 7 Добавляем черешню, например.
    Добавляем черешню, например.
  • Шаг 8 Как вариант, можно разлить по кокотницам. Тоже смазать маслом.
    Как вариант, можно разлить по кокотницам. Тоже смазать маслом.
  • Шаг 9 Одну порцию будем запекать с голубикой.
    Одну порцию будем запекать с голубикой.
  • Шаг 10 Другую с черникой, третью с брусникой.
    Другую с черникой, третью с брусникой.
  • Шаг 11 Запекались мини порции 20 минут при 180°С.
    Запекались мини порции 20 минут при 180°С.
  • Шаг 12 Форма побольше запекалась полчаса. Масса сильно поднимется в духовке, но потом осядет.
    Форма побольше запекалась полчаса. Масса сильно поднимется в духовке, но потом осядет.
  • Шаг 13 Можно подать сразу в теплом виде на завтрак.
    Можно подать сразу в теплом виде на завтрак.
  • Шаг 14 Кушать ложечкой. Так нежно, ела бы и ела :)
    Кушать ложечкой. Так нежно, ела бы и ела :)
  • Шаг 15 Здесь с кислинкой брусники, кто любит!
    Здесь с кислинкой брусники, кто любит!
  • Шаг 16 К черешне я еще кинула голубику (много ее в этом году было), так наряднее вышло.
    К черешне я еще кинула голубику (много ее в этом году было), так наряднее вышло.
  • Шаг 17 Угощаемся :)
    Угощаемся :)
Оценить510
0

Что готовим

запеканка
классическая ...
... с мукой
сливочная ...
... с маслом
... классический
ягодное ...
яблочные ...
... французская
черешня

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

    Какой замечательный - вкусный и полезный завтрак у тебя, Танюш!!

    • Marga
      Marga

      Umnica , kak vsegda na visote !!!😘😘😘

      • Натали*Лали
        Натали*Лали

        Чудесный десерт,Таня!😊🌺🌺🌺

        • ~Un Dina~
          ~Un Dina~

          Танечка, очень ягодно🌸🌸🌸

          • vicky
            vicky

            Мой первый клафути тоже был от Чекаловой, он у меня не получился 🤔но было это оооочень давно 😃с её передач по телеку начался мой кулинарный поход 🐾🐾🐾😉

            Оставить комментарий