Буженина
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Абсолютно простой рецепт, вся изюминка в хорошем мясе и томатной пасте «Помидорка»!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Маринад
- вода1л
- соль2ст. л.
- чеснок5зубчик
- лавровый лист3шт.
- перец горошком1ч. л.
- орегано сушеный1ч. л.
- Мясо
- буженина1кг
- Обмазка
- томатная паста «Помидорка»1ст. л.
- паприка красная1ч. л.
- растительное масло рафинированное1ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории352кКал14.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В емкость положить соль, раздавленный чеснок, лавровые листья, перец горошек, орегано, влить воду, перемешать, пока соль не растворится. Буженину положить в маринад, поставить в холодильник мариноваться на 24 часа или на ночь. - Шаг 2
На следующий день смешать томатную пасту «Помидорка», паприку и растительное масло. - Шаг 3
Смазать корейку, стянуть жгутами (можно без жгутов). - Шаг 4
Завернуть в фольгу и запекать при 180 — 200°С ~ 1 — 1,5 ч., пока при проколе не будет выделяться прозрачный сок. - Шаг 5
За 10 — 15 мин. до готовности раскрыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось.
Оценить59
0
Комментарии
1Яркое мяско,Ярослава!))) 😄